La Birra Carrua Birrificio Onei è una Porter moderna dal carattere ricco e avvolgente, nata nella piccola realtà artigianale ragusana che ha fatto del miele il proprio ingrediente distintivo. Si presenta con un colore caffè e una schiuma color marrone chiaro, molto persistente, pulita sia al naso che in bocca. Cantinecolosi Una birra che sorprende per la sua complessità aromatica e per la capacità di bilanciare ingredienti apparentemente distanti in un mix davvero sensazionale.

Un connubio aromatico unico

La luppolatura è protagonista insieme alle note di cacao donate dai malti torrefatti; nocciola e frutta tropicale si legano perfettamente all’aroma di caffè, creando un mix sensazionale. Cantinecolosi Un profilo aromatico che stupisce già al primo naso e conferma ad ogni sorso la cura e la passione con cui il Birrificio Onei lavora ogni ricetta. La Birra Carrua Birrificio Onei è la dimostrazione che una Porter può essere al tempo stesso profonda, complessa e incredibilmente bevibile.

Il Birrificio Onei: miele, passione e territorio

Il progetto nasce nel 2018 quando, ancora studenti, i fondatori hanno scoperto il fantastico mondo fatto di malto, luppolo e miele, tra le pentole di casa e i libri di scuola. Vino.com La filosofia del birrificio è tanto semplice quanto originale: gli ingredienti fondamentali da quattro — acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito — diventano cinque, introducendo il miele come ingrediente essenziale in ogni ricetta. Vino.com Da qui il nome Onei, che richiama la pronuncia italiana di “Honey”. Una scelta identitaria che distingue questo birrificio siciliano nel panorama craft nazionale e che si ritrova, in modo più o meno percettibile, in ogni loro produzione.