Vermouth Dopo Teatro Amaro 75 Cl – Giulio Cocchi è stato chiamato Dopo Teatro per la tradizione piemontese di bere una piccola coppa di vermouth fresco accompagnato da una scorza di limone alla sera, magari dopo aver assistito a qualche rappresentazione in uno dei teatri storici della capitale sabauda.

Creato sulla base della ricetta originale di Giulio Cocchi dove l’artemisia veniva arricchita con rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China. L’aggiunta di Barolo Chinato al vino base dona riflessi delicatamente rossi e un’ulteriore nota morbida e complessa, in pieno stile Cocchi.La ricchezza di principi amari rende questo Vermouth un aperitivo tonico e un piacevole fine pasto. Oggi è perfetto come ingrediente amaricante dei migliori cocktail.