Prosecco Superiore Asolo docg Millesimato Extra Brut – Montelvini, un vino di alta qualità ricavato dai migliori vigneti. Questo vino peculiare si distingue per originalità nel panorama del Prosecco.

L’uva Glera delle colline di Asolo matura verso fine Settembre. Dopo la fermentazione il vino viene filtrato e stoccato, quindi viene fermentato nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di 16° C. Dopo l’affinamento il prodotto viene filtrato isobaricamente in una seconda autoclave ed imbottigliato.

Prosecco Superiore Asolo docg Millesimato Extra Brut – Montelvini, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi e fruttati. Il profumo fresco e fruttato con note di fiori d’acacia, il glicine, la mela verde: la finissima bollicina che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria e la buona struttura soddisfa anche i palati più esigenti. L’eleganza di profumi e la sua delicata morbidezza lo rendono accattivante per tutti gli amanti del vino. Il Prosecco si presta egregiamente a far da spalla alle migliori crudità di pesce, ai frutti di mare al vapore e ai crostacei in guazzetto. L’equilibrio è la caratteristica principale di questo spumante.