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Marsala Ambra Superiore Anita Garibaldi – Pellegrino 1880

Marsala Ambra Superiore Anita Garibaldi – Pellegrino 1880, la giovane sposa, che è dedicato questo marsala ambrato: marsala superiore ambra dolce doc “Anita Garibaldi” delle cantine pellegrino.

12,00

Disponibilità: Disponibile

Uve: GRILLI, CATARRATTO, INZOLIA
Grado Alcolico: 18 % VOL
Denominazione: DOC
Abbinamenti: CACIOCAVALLO CON MARMELLATA DI AGRUMI, PASTICCERIA SECCA.
COD: 6849 Categorie: , Tag
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Il Produttore

Dal 1880 coltivano le migliori uve siciliane, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni, delle migliori tecniche di vinificazione delle uve. La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina, e ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale.Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano. I vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola. Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.

Marsala Ambra Superiore Anita Garibaldi – Pellegrino 1880, la giovane sposa, che è dedicato questo marsala ambrato a dolce doc.
Un vino realizzato a partire da uve grillo, catarratto e inzolia, della zona di agro di marsala e mazara del vallo, vinificato a temperatura controllata e la cui fermentazione è stata interrotta con l’aggiunta di di alcol neutro.
Successivamente viene aggiunto mosto cotto e si procede con l’affinamento di almeno due anni in botti di rovere. Un vino dolce e delicato, forte e molto elegante.
Si presenta con un intenso color ambra, al naso regala note eleganti di mela cotogna e fico secco, ma anche spezie dolci e un accenno di miele. Al palato è un vino deciso, lungo, intenso, morbido, dolce.

 

 

Peso 1.30 kg

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