Birra Himera – Semedorato artigianale di Semedorato è frutto dell’esperienza cinquantennale del mastro birraio Amelio Giust, ottenuta da una lunga maturazione nei tini di fermentazione, mantenuti a temperature particolari per raggiungere la decantazione.
È da questo processo che nascono la tipica limpidezza, la lieve opalescenza e il sapore genuino che contraddistinguono questa birra.
La straordinarietà di Birra Himera è racchiusa nella naturalità della sua lavorazione.
Sono le cellule integrali di lievito e le particelle non filtrate a conferirle l’intensità, la genuinità e l’integrità della birra atavica.
La birra Himera ha un sapore pieno, corposo, fruttato, speziato, lievemente vanigliato. Himera racchiude in sé tutti i sapori dell’ambiente circostante: le graminacee e i fichi d’India e, nel retrogusto, note di amarena.
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