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Alluccà – Barone Sergio

12,00 

Disponibilità: Disponibile

Uve: MOSCATO
Grado Alcolico: 11,5 %Vol
Denominazione: IGT
Abbinamenti: FRITTURE, FOMAGGI STAGIONATI, SALUMI, FRUTTI DI MARE.
COD: 1442 Categorie: , Tag

Il Produttore

Una Tradizione di famiglia.
In uno dei luoghi più affascinanti e ricchi di storia della Sicilia orientale, la fertile Val di Noto, nell’area della doc Eloro, zona tra le più vocate alla coltivazione del Nero d’Avola, si stendono le tenute Le Mandrie e Gaudioso, da generazioni di proprietà della famiglia del Barone Sergio.

Una storica azienda agricola che oggi, sotto la guida del Barone Giovanni Sergio, si trasforma in una moderna realtà del settore vinicolo. Un esempio perfetto di unione tra tradizione e tecnologia, con gli antichi caseggiati ristrutturati e riorganizzati per accogliere impianti di vinificazione all’avanguardia.

Dedizione e vocazione.
L’alta vocazione del territorio su cui le tenute sono adagiate e l’amore per la antica tradizione familiare hanno spinto la famiglia Sergio a dedicarsi con passione alla produzione vitivinicola con l’obiettivo di esaltare al massimo la qualità del più importante dei vitigni autoctoni; il Nero d’Avola che, in questa zona della Sicilia, trova la sua massima espressione.

Un altro importante cultivar presente nella tenuta è il Moscato di Noto, fortemente tipico di questo territorio. Inoltre alcuni appezzamenti vengono coltivati a vitigni internazionali.

Tecnologia della Natura.
I vigneti delle tenute sono disposti in un unico corpo. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura a cordone speronato. La densità degli impianti è molto contenuta e la produzione media si attesta intorno ai 50 quintali per ettaro.

Ma i numeri e le tecniche di coltivazione, da soli, non riuscirebbero a spiegare il livello di qualità raggiunto dal Nero d’Avola e dagli altri vitigni in questa zona della Sicilia.

Le particolari caratteristiche del terreno e il clima generoso infatti contribuiscono a regalare alle uve allevate su questo territorio doti assolutamente uniche.

Alluccà – Barone Sergio un Moscato frizzante ottenuto con metodo ancestrale, ovvero con la naturale rifermentazione in bottiglia. Ha un bel colore paglierino intenso e brillante, con ampi profumi fruttati di arancia gialla, cedro, poi bergamotto e piacevoli ricordi floreali di gelsomino; chiude con una leggera nota di mollica di pane e sfumature di salvia e basilico.

Peso 1,30 kg

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