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Salina Rosso - Colosi

Salina Rosso - Colosi è un vino intenso e perfettamente equilibrato che regge alcuni anni di invecchiamento.

9,50

Disponibilità: Disponibile

Uve: NERELLO CAPPUCCIO - NERELLO MASCALESE
Grado Alcolico: 14 % VOL
Denominazione: IGP
Abbinamenti: PARTICOLARMENTE INDICATO CON PIATTI TIPICI EOLIANI, PIATTI DI CARNE, CACCIAGIONE, FORMAGGI DAL GUSTO DECISO E SUGHI ELABORATI
COD: 1525 Categorie: ,
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Il Produttore

L’azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.
La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.

Dalle uve Nerello coltivate nell’Isola di Salina (Località Malfa e Porri), nasce questo rosso dal colore rubino, Salina Rosso – Colosi.

Il profumo persistente ricorda le erbe di campo tipiche della macchia mediterranea mentre al gusto spiccano sfumature di marasca e mora selvatica.
Salina Rosso è un vino intenso e perfettamente equilibrato che regge alcuni anni di invecchiamento. Si accompagna molto bene a piatti di carne e formaggi dal gusto deciso. Rubino intenso, tendente al granato dal profumo persistente, fruttato, con sentori di ciliegia matura e spezie come vaniglia e pepe nero, leggermente salato. Il gusto Caldo, armonico e persistente, buona intensità e perfettamente equilibrato. Il salina rosso può reggere alcuni anni di invecchiamento.

Peso 1.30 kg

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