Whisky Giapponese Hibiki Harmony – Suntory è un blend di whisky di grano e a singolo malto, che racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu il single malt leggero e floreale, Yamazaki fruttato e morbido e infine il grain whisky della Chita.
I whisky di cui è composto l’Harmony, sono tratti da ben 5 tipi diversi di botte, tra cui botti di quercia americana, botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara.
Whisky Giapponese Hibiki Harmony – Suntory è realizzato dal team della Suntory, guidato dal Master Blender Shingo Torii.
Questo blended whisky è elegante ed incredibilmente equilibrato.
Di colore ambra luminoso, si presenta al naso delicato con aromi di rosa e litchi, con punte di rosmarino e legno di sandalo, con sbuffi di albicocca e fiori d’arancio.
Il gusto è morbido e racconta di miele, scorza di arancia candita e cioccolato bianco, per terminare su un finale pulito e persistente in cui si percepisce distintamente una nota di legno tipica del rovere Mizunara.
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