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Mezcal 70 Cl – Casamigos

77,00 

Grado Alcolico: 40 % VOL
COD: 2360 Categorie: , Tag

Il Produttore

La storia di Casamigos parte qualche anno fa quando l’attore hollywoodiano George Clooney si trova in Messico insieme all’amico Rande Gerber, imprenditore nella ristorazione e marito della modella Cindy Crawford. I due condividono la passione per la tequila e trascorrono molto tempo a degustarne varie tipologie per cercare quella perfetta, dal gusto morbido e gentile che possa consentire loro di berla liscia, senza ghiaccio, né sale o limone ma scoprono che…non esiste! Allora decidono di inventarla e si rivolgono direttamente ad una distilleria perchè possa produrre qualche bottiglia di prova, in modo da poter trovare quella giusta; la ricetta, ovviamente, è segreta ma alla base c’è il cuore dell’agave blu, varietà tra le più raffinate, che viene tostato e ammorbidito per tre giorni, per poi lasciar fermentare il succo per circa 80 ore, un metodo artigianale molto più lungo rispetto alla tradizione. Una volta ottenuta la tequila dei loro sogni, Clooney e Gerber iniziano a farla assaggiare e, in poco tempo, Casamigos, ‘la casa degli amici’, viene venduta prima negli Usa e poi in Canada, diventando, ben presto, la tequila più popolare e bevuta tra gli intenditori. Blanco, Reposado e Anejo, ben presto Casamigos ha varcato l’Oceano arrivando sino a noi; ogni lotto viene numerato e firmato da Gerber e Clooney: le bottiglie hanno un packaging minimalista, casual ma di classe, riflettendo alla perfezione gli uomini che l’hanno creata.

Mezcal – Casamigos ogni bottiglia è un pezzo unico perchè interamente fabbricata a mano, dall’aspetto grezzo ma al tempo stesso gradevole, perfetta per racchiudere il distillato principe della tradizione messicana: il Mezcal. Prodotto a Santiago Matatlàn, il Mezcal Casamigos è frutto di una lavorazione artigianale custodita ed affinata da quattro generazioni, che prevede l’utilizzo di selezionatissimi cuori di agave Espadín, cotti a fuoco lento, su braci di legno di quercia, per 4-6 giorni. Dopo la cottura, i cuori vengono messi a raffreddare per 24 ore e frantumati tramite una macina azionata da cavalli da tiro; dopo la fermentazione, che varia dai 2 agli 8 giorni, a seconda della stagione, il Mezcal viene sottoposto ad una doppia distillazione in alambicchi artigianali di rame e, al termine, addizionato con acqua proveniente da sorgenti di montagna.

Formato

70cl

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