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Gin Acqueverdi - La Valdotaine

Gin Acqueverdi - La Valdotaine, prende il nome dalle sorgenti di montagna della Val D’Aosta, vicine alla distilleria la valdotain.

33,00

Svuota
Grado Alcolico: 43 % VOL
Botaniche: BACCHE DI GINEPRO, RAMI DI GINEPRO, GENZIANA, FIORI DI SAMBUCO, ROSA ALPINA.
Metodo: DISTILLED GIN
COD: N/A Categorie: ,
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Il Produttore

La Valdôtaine è una piccola distilleria di montagna fondata nel 1947 a Saint Marcel, in Valle d’Aosta. La montagna è uno straordinario laboratorio alchemico, un ambiente pulito e salubre dove erbe, radici, bacche, farri, fiori, frutti vengono da secoli selezionati
e raccolti per farne infusi, distillati, liquori. La Valle d'Aosta, magnifica nella sua natura alpina, incarna appieno questa realtà e chiama a testimoniarla i suoi pacati ed esperti monaci e le sue minuscole distillerie. Da centinaia di anni gli abitanti di questa Valle selezionano con sapienza e coltivano le migliori essenze vegetali per trasformarle in autentiche specialità alpine. La Valdôtaine incarna fedelmente lo spirito artigianale di un’attività dalle antiche tradizioni, trasformando in pregiati elisir le materie prime che questo magico territorio ha loro da offrire. I bellissimi alambicchi, in lucente rame lavorato a mano e dal respiro discontinuo, a singole cotte, distillano piccole quantità di spiriti unici, resi inimitabili dalle acque ricche di minerali, talvolta dal colore stupefacente, che dai monti precipitano a valle, fino alla distilleria. La Valdôtaine produce varie tipologie di liquori e distillati come gin, vermouth e amari, fedeli testimoni del territorio valdostano.

Gin Acqueverdi – La Valdotaine, prende il nome dalle sorgenti di montagna della Val D’Aosta, vicine alla distilleria la valdotain, le quali si caratterizzano per il bellissimo colore verde-turchese dato dai minerali contenuti nelle acque, che conferiscono al gin il suo gusto particolare.
Oltre che per la forte mineralità, il gin si caratterizza anche per le distintive note aromatiche erbacee e floreali date dalle botaniche raccolte nel vallone retrostante la distilleria.
Fra queste troviamo la rosa alpina, la malva, il pino mugo, i germogli di pino e il genepy.
Anche il ginepro proviene dalla val d’aosta, dove è molto diffuso ed utilizzato per insaporire i cibi e per preparare tisane e liquori.
Ed è proprio dal tradizionale liquore al ginepro, fatto per macerazione sia delle bacche sia dei rametti di ginepro, che si ispira la produzione del gin acqueverdi, nel quale sono stati messi a macerare assieme alle bacche anche i rami della pianta.
Il risultato è un gin davvero unico, dal gusto pieno e perfettamente equilibrato e dal colore lievemente giallo paglierino.

Peso 1.30 kg
Formato

1L

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