La Black Friars Distillery è l'unica distilleria di Gin ancora attiva a Plymouth e quindi tenutaria unica della denominazione geografica di questo distillato. Prende il nome dal monastero domenicano originariamente presente nel 1432. Nel 2005 è stata acquisita da V&S Group, già proprietaria di Absolut Vodka, ed è oggi confluita nel gruppo Pernod Ricard. A conferma della sua fama nel famoso Savoy book ci sono ben 23 cocktails che richiedono l'uso specifico del gin prodotto a Plymouth.