Fu il grande liquorista e commerciante di alcolici Petrus Boonekamp a realizzare nel 1777 la ricetta di Petrus, il primo amaro del mondo.
Abile distillatore e intraprendente commerciante ed esploratore, sperimentò infusioni con erbe ancora sconosciute in Europa ma note da sempre per le loro virtù officinali nelle terre di origine.
Il primo amaro della storia nasce nel grande secolo d’oro sulle sponde del piccolo paese di Leidschendam. In questo periodo storico l'Olanda domina il commercio mondiale con la più grande impresa importatrice di spezie e prima multinazionale della storia: la Compagnia Olandese delle Indie Orientali.
Arrivano infatti dalla lontana Asia Orientale le erbe e le spezie selezionate da Boonekamp per comporre la ricetta del suo amaro. Piante e spezie dai sapori intensi e dalle proprietà uniche, che entrarono a far parte della formulazione di Petrus: il primo amaro della storia senza zucchero.
E proprio dal canale di Leidschendam, la sua città natale, Petrus raggiungerà l’Europa meridionale seguendo le rotte commerciali che vedevano i vini di Francia e Portogallo arrivare in Olanda e il grano della zona percorrere la rotta inversa.
Attivo sin dai tempi dei Romani, il canale di Leidshendam alimenta così la diffusione e il commercio di Petrus ben presto noto in tutta Europa per il suo sapore forte e deciso e le sue straordinarie proprietà digestive.
Amaro Petrus – Petrus Un mix di erbe e di spezie dosate con sapienza, unico nel gusto e nella ricetta, perché non contiene zucchero. Per questo si caratterizza per le spiccate note di amaro della genziana, il profumo della liquirizia con una velato sapore di Galanga.
| Formato | 70cl |
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