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Pinò 2016 - Gulfi

Pinò- Gulfi, questo Pinot nero è il frutto di una selezione massale di pinot nero di Borgogna.

55,00

Disponibilità: Disponibile

Annata: 2016
Uve: PINOT NOIR
Grado Alcolico: 13 % VOL
Denominazione: IGT
Abbinamenti: CARNI ROSSE, LEGUMI, E FORMAGGI POCO STAGIONATI.
COD: 1236B Categorie: , , Tag
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Il Produttore

UN'AZIENDA AGRICOLA, QUELLA DI CHIARAMONTE GULFI IN PROVINCIA DI RAGUSA, DA PRENDERE COME MODELLO PER LA STRAORDINARIA QUALITÀ DEI VINI E PER L'INIMITABILE CAPACITÀ DI FONDERE OGNI SUO PRODOTTO CON IL TERRITORIO DA CUI PROVIENE. DALLA COLTIVAZIONE AD ALBERELLO -L'UNICA FORMA DI ALLEVAMENTO CHE PERMETTE IN UN CLIMA COSÌ ESTREMO DI OTTENERE VINI DI GRANDE FINEZZA E COMPLESSITÀ, CHE SI INTEGRA PERFETTAMENTE CON L’AMBIENTE NATURALE E CHE NON NECESSITA DI PRODOTTI CHIMICI INVASIVI E DELL’IRRIGAZIONE- AD UN'AGRICOLTURA SENZA COMPROMESSI. UN'IDEA DI VITICOLTURA BIOLOGICA ORGANICA, ASSOLUTAMENTE TRADIZIONALE E MAI INVASIVA.
GULFI, UN'AZIENDA MODELLO PER VINI MERAVIGLIOSI, CAPACE DI ESPRIMERE ALCUNI DEI PIÙ SIGNIFICATIVI NERO D’AVOLA DI TUTTA LA SICILIA.

Pinò- Gulfi

Sul versante nord dell’Etna , a Randazzo , si trova la vigna Militi in frazione Monte la Guardia. Le viti si trovano in un punto molto pittoresco, sui terrazzamenti e contornate da un bosco di castagno. La lunga macerazione sulle bucce , per estrarre più colore al pinot nero che solitamente non ne ha tanto, si conclude con la maturazione in tonneaux di rovere francese di 500 lt per almeno un anno. Sosta un altro anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Questo Pinot nero è il frutto di una selezione massale di pinot nero di Borgogna.
Peso 1.30 kg

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