Muddichi di Suli – Al Cantàra: ovvero “molliche di sole”.
E in effetti sembrano piccoli raggi di calore quelli che ci regala questo rosso delle terre siciliane, figlio delle pendici del grande vulcano.
Ottenuto da uve di nerello mascalese vinificante in purezza e prodotto dalla cantina al-cantàra, è un rosso che trascorre un anno di riposo in acciaio e tre mesi di affinamento in bottiglia, per arrivare a regalare un sorso scorrevole ed elegante allo stesso tempo. rosso rubino, luminoso e limpido alla vista.
Il naso è caratterizzato da sentori di frutta rossa, poi arricchiti da una sottile speziatura, e soprattutto contraddistinto da una importante mineralità.
L’assaggio è scorrevole ed elegante nella trama tannica, morbido e di buona persistenza.
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