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Lagrein - San Michele Appiano

Lagrein - San Michele Appiano, questo rosso autoctono è indissolubilmente legato al luogo di origine e ha dato forma e plasmato il panorama vitivinicolo altoatesino. Il lagrein viene coltivato nel sud dell'alto adige fin dal xiv secolo.

12,00

Disponibilità: Disponibile

Uve: LAGREIN
Grado Alcolico: 13,5 % VOL
Denominazione: DOC
Abbinamenti: PRIMI DI TERRA, SECONDI DI TERRA.
COD: 7416 Categorie: , Tag
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Il Produttore

Fondata nel 1907 grazie a pochi vignaioli che decisero di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, la cantina cooperativa di San Michele Appiano è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci, per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino, che non tradisce mai le attese grazie a una gamma dall'affidabilità unica.
Dal gewürztraminer al müller thurgau, dal sauvignon al riesling, dal pinot bianco al lagrein, ogni bottiglia rappresenta una perfetta sintesi del varietale che la vede nascere. Vini freschi e vibranti, caratterizzati da un chiaro richiamo territoriale e da una qualità media sorprendente. Attualmente la cantina San Michele Appiano, potendo contare su una superficie vitata che si avvicina ai 400 ettari, risulta essere la più estesa della provincia di Bolzano, e oggi più che mai si identifica con il suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, attivo a San Michele Appiano dal 1977 e premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Nella gestione delle vigne, un team di tecnici e agronomi altamente competenti e professionali affianca costantemente ogni socio conferitore, offrendo preziosi consigli su come condurre i filari. Scelte accurate e strategiche permettono di arrivare a raccogliere frutti qualitativamente superbi. Grappoli che in cantina sono lavorati esaltandone ogni minima sfumatura organolettica: la vinificazione si avvale delle più innovative tecniche enologiche, applicate nel pieno rispetto delle tradizioni, mentre per l’invecchiamento sono impiegate sia vasche di acciaio inox sia botti di rovere.
Dalla linea di punta, la “Sanct Valentin”, si arriva alla linea “Classica” passando per la linea “Selezione”: tutte le etichette targate “San Michele Appiano” sono figlie di una costante ricerca della qualità senza compromessi, e sono il frutto di passione, esperienza, coraggio e sensibilità, valori che da oltre un secolo costituiscono la base di quella che è una delle più importanti realtà vitivinicole dell’intero panorama enologico dell’Alto Adige e dell’Italia intera.

Lagrein – San Michele Appiano, questo rosso autoctono è indissolubilmente legato al luogo di origine e ha dato forma e plasmato il panorama vitivinicolo altoatesino.
Il lagrein viene coltivato nel sud dell’alto adige fin dal xiv secolo.
Le basse altitudini della pianura offrono le condizioni ideali per dei prodotti particolarmente maturi e fortemente espressivi del vitigno autoctono.
Dalle grandi botti di rovere della cantina san michele-appiano scorre un vino dal sangue fortemente altoatesino: il lagrein.
Il vino autoctono fluisce nel calice tinto di un rosso intenso quasi inchiostro e sviluppa al naso il caratteristico profumo di violetta, ciliegia e mora.
Fa il suo ingresso in bocca con determinazione rivelando una piacevole speziatura ed appare vellutato e potente allo stesso tempo.
Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note di ciliegia, violetta, mora. Una traccia speziata apre ad un assaggio vellutato, morbido, fresco e disteso.
Di grande equilibrio ed armonia, chiude con un finale di buona persistenza.
A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne, arrosti in particolare.

 

 

 

Peso 1.30 kg

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