Dida – Baglio Diar di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, Dida al naso offre profumate note di fichi secchi insieme a piacevoli fragranze di anice e vaniglia. Al palato mostra una buona struttura e un’ottima persistenza accompagnata da una rinfrescante mineralità e una vivace acidità. Si distinguono in bocca sentori di conserva di limone, albicocca matura, nocciole tostate e tartufo.
Dida – Baglio Diar
€10,00
Disponibilità: Disponibile
Uve: CATARRATTO
Grado Alcolico: 13,5 % VOL
Denominazione: IGP
Abbinamenti: ARROSTI DI CARNE BIANCA, CROSTACEI ALLA GRIGLIA, CARPACCIO DI CARNE AFFUMICATA, E FORMAGGI ERBORINATI.
Il Produttore
Baglio Diar è la visione della famiglia marsalese Di Girolamo, da generazioni legata al settore della produzione vitivinicola.
Il progetto nasce dalle idee comuni di collaborazione, condivisione e impegno. I soci fondatori e architetti della planimetria aziendale sono Biagio Di Girolamo e Nicola Di Girolamo che con la loro esperienza e capacità, rappresentano il fulcro dell’azienda. Valery Casano invece è la responsabile del punto vendita e figura di riferimento per il contatto con il pubblico e l’estero.
Con un’appassionata dedizione al lavoro e un profondo rispetto per la natura, Biagio e Nicola Di Girolamo guidano il loro team a sostegno di una viticoltura certificata biologica da almeno 20 anni. Vigna trattata esclusivamente con rame e zolfo, concimazione organica e assenza di uso di diserbanti, sono a sostegno di un assoluto rispetto per l’ambiente e a garanzia di una massima qualità del prodotto.
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