Box Bianchi d’Autore: tre grandi bianchi siciliani selezionati dal sommelier

Il Box Bianchi d’Autore è la selezione del nostro sommelier dedicata agli amanti dei vini bianchi di carattere. Tre bottiglie, tre cantine iconiche, tre storie straordinarie. Il Nozze d’Oro di Tasca d’Almerita, il Kikè di Cantine Fina e il Lucido di Marco De Bartoli. Tre bianchi siciliani che non si assomigliano per nulla tra loro, eppure condividono la stessa anima: l’autenticità di una terra straordinaria espressa attraverso vitigni, territori e filosofie produttive profondamente diverse. Il Box Bianchi d’Autore è la selezione perfetta per scoprire la Sicilia bianca nella sua massima espressione.

Perché questa selezione

Il nostro sommelier ha scelto questi tre vini per costruire un percorso di degustazione completo sulla Sicilia bianca. Il Nozze d’Oro porta la complessità e la storia di Regaleali. Il Kikè porta l’esuberanza aromatica e la modernità di Marsala. Il Lucido porta la purezza, la mineralità e l’essenzialità del Catarratto tradizionale. Tre approcci diversi alla stessa materia prima: la Sicilia e le sue uve bianche. Una selezione che racconta questo territorio da tre angolazioni complementari.

I tre vini della selezione

Nozze d’Oro DOC Sicilia – Tasca d’Almerita

Il 3 giugno 1985 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita celebrò i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon, quest’ultimo selezionato da una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilancia i profumi terziari con l’intensità del frutto. Vitigni: Inzolia 67% e Sauvignon Tasca 33%, da vigne a 500-530 metri di quota nella Tenuta Regaleali. Al calice è giallo paglierino intenso, al naso esprime profumi fruttati di mela, melone e pesca con accenni di miele. Al sorso è fragrante, morbido, rotondo e pienamente armonico.

Kikè IGP Terre Siciliane – Cantine Fina

Il Kikè è un vino bianco siciliano dal profilo aromatico ricco ed esuberante, ottenuto da Traminer Aromatico e Sauvignon, dotato di un’espressività tipicamente isolana. Il suo profumo è giocato su nuance di frutta esotica e candita, agrumi, erbe aromatiche e fiori di zagara, con un contrappunto minerale e marino. Prodotto con uve Traminer Aromatico impiantate a 500 metri sul Monte Erice, in provincia di Trapani, dove le escursioni termiche esaltano la complessità aromatica del vitigno.Al palato è morbido, sapido, fresco e fruttato, con un finale lungo e persistente. Un bianco estroverso e mediterraneo, capace di conquistare subito.

Lucido IGP Terre Siciliane – Marco De Bartoli

Il Lucido è prodotto con uve 100% Catarratto nella sua variante bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato.  Un Catarratto in purezza dalla freschezza e delicatezza superiori. Si ottiene così un vino elegante, ben equilibrato e persistente dai profumi fruttati e agrumati. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con un impiego minimo di solfiti. Affina 7 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini. Al palato è leggero, fresco e minerale: un bianco essenziale e autentico.

Le cantine protagoniste

Tasca d’Almerita è la cantina più storica e premiata della Sicilia. Con cinque tenute sull’isola — Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker e Sallier de La Tour — racconta ogni angolo della Sicilia attraverso i suoi vini. Certificata B Corp, è punto di riferimento internazionale per la qualità e la sostenibilità.

Cantine Fina si trova a Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia. Bruno Fina ha fatto del Traminer Aromatico su Monte Erice una delle intuizioni più coraggiose e riuscite della viticoltura siciliana contemporanea. I vini Fina hanno il gusto della passione e di quella uva, frutto di una terra amata e combattuta.

Marco De Bartoli è un’azienda di famiglia a Marsala. Dal 2011 l’azienda è guidata dai figli Renato, Sebio e Giuseppina che portano avanti con amore e passione il progetto iniziato da Marco I vigneti si trovano a 12 km da Marsala, in contrada Samperi. Solo vitigni autoctoni siciliani: Grillo, Catarratto e Zibibbo a Pantelleria.

Abbinamenti consigliati

Il Nozze d’Oro accompagna formaggi freschi, antipasti di mare e pasta con gamberi. Il Kikè si abbina con sushi, crostacei, cucina asiatica speziata e foie gras. Il Lucido è perfetto con le sarde a beccafico, zuppa di cozze e piatti della tradizione siciliana. Tutti e tre si servono a 10-12°C.