La BrewDog Punk IPA birra è molto più di una semplice Indian Pale Ale: è il manifesto di una rivoluzione, il simbolo di un movimento che ha cambiato per sempre il modo di intendere la birra artigianale nel mondo. Prodotta e lanciata nel 2007, la Punk IPA è la birra che ha dato il via alla rivoluzione dei birrifici craft, sconvolgendo tutto il settore. Oggi, a distanza di quasi vent’anni dal suo debutto, rimane una delle IPA più amate e riconoscibili al mondo, capace di conquistare tanto i veterani del craft quanto chi si avvicina per la prima volta al mondo delle birre artigianali.

Una birra nata per rompere le regole

La filosofia del birrificio scozzese è quella di affrontare il settore della birra artigianale in maniera aggressiva e irriverente, con campagne di guerrilla marketing, una comunicazione originale e sfrontata e produzioni di birre icone ed estreme. La BrewDog Punk IPA birra incarna perfettamente questa filosofia: diretta, intensa, senza compromessi, ma al tempo stesso incredibilmente beverina e accessibile. Una birra che non chiede permesso e che conquista al primo sorso.

Il profilo aromatico: un’esplosione tropicale

Al naso è un’esplosione di agrumi, frutti tropicali e resina. Al palato anche caramello e ancora ananas, pompelmo e litchi. Lo stile IPA risulta ammorbidito dalle note fruttate. Il finale è amaro, il corpo leggero, la carbonazione vivace.Un equilibrio perfetto tra la dolcezza del malto e la potenza del luppolo, che rende ogni sorso dinamico, frizzante e soddisfacente. Responsabili di questo profilo gusto-olfattivo così sfaccettato sono le due varietà di malto d’orzo — Extra Pale e Caramalt — che si fondono con ben sei differenti qualità di luppolo.

I luppoli: il cuore della Punk IPA

L’aroma è incentrato sul luppolo, grazie all’uso di Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Nonostante l’orientamento luppolato, la birra ha un buon equilibrio grazie ai toni dolci del malto, con un finale secco e una grande bevibilità. Una selezione di luppoli americani e neozelandesi che porta nel bicchiere tutto il meglio della produzione luppoliera internazionale, dando vita a un bouquet aromatico complesso, vivace e immediatamente riconoscibile.

BrewDog: la storia di una rivoluzione

BrewDog nasce nel 2006 da un’idea di James Watt e Martin Dickie, due amici che decidono di aprire un birrificio a Fraserburgh, nell’Aberdeenshire scozzese. In pochissimi anni BrewDog è diventato uno dei brand più famosi e influenti nel mondo della birra artigianale, con tre impianti di produzione, oltre cinquanta birre a catalogo, una linea di distillati e quasi un centinaio di pub in tutto il mondo. Un successo straordinario costruito sulla qualità dei prodotti, su una comunicazione coraggiosa e su una comunità di appassionati in continua crescita.