Tonica – Polara bibita fresca e dissetante che deve il suo retrogusto aromatico e amaro al chinino (un estratto naturale in passato usato come un farmaco miracoloso).
Alla base di moltissimi cocktails (dai moderni vodka tonic e mojito al più classico gin tonic: tre dei drink estivi per eccellenza), l’acqua tonica si può gustare anche da sola semplicemente per placare la sete.