Spedizione gratuita con una spesa minima di 69,90€ VAI ALLO SHOP

Rum Jacques Bally 7 anni - La Martiniquaise

Rum Jacques Bally 7 anni - La Martiniquaise, rappresenta la storia del rum agricole di martinica, il paese che ne gli anni si sta imponendo come produttore di molti dei migliori rum al mondo.

63,00

Svuota
Grado Alcolico: 45 % VOL
Metodo: AGRICOLO
COD: 7420 Categorie: ,
Condividi su whatsapp
Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su telegram
Condividi su email

Il Produttore

"La distilleria J. Bally è attiva sin dal XIX secolo, anche se è a partire dal 1924 che possiamo far iniziare la storia moderna dell’azienda, che tutt’oggi produce Rhum agricoli dall’elevata gradazione alcolica, ma allo stesso tempo dal gusto molto raffinato e ricercato.
È tutto grazie all’intuizione del fondatore Jacques Bally che, da oltre settant’anni, a Carbet - comune francese della Martinica nonché zona di elezione per la coltivazione della canna da zucchero - la J. Bally sforna i suoi tanto amati quanto ricercati Rhum millesimati.
Partendo dal presupposto che la canna da zucchero ha caratteristiche diverse per ogni raccolto, per riuscire ad esaltarle bisogna necessariamente passare per distillazioni e affinamenti peculiari. Gli stessi Rhum che diventeranno i grandi millesimi della J. Bally, vengono anche assemblati tra loro e imbottigliati giovani, per ottenere dei Rhum Blanc ideali come basi da cocktail.
Dopo essere stata completamente ristrutturata attorno al 1917, l’azienda ha iniziato a intraprendere un cammino fatto di costanza e continuità, procedendo sempre nel verso della massima eccellenza possibile. Dal 1924 una parte dei propri distillati vengono messi in invecchiamento, mentre al 1930 risale la creazione delle ormai celebri bottiglie “Pyramide” e “Carré”, entrambe ancora oggi rimaste invariate nella loro peculiare forma.
Acquistata nel 1976 da Saint James, la J. Bally è ancora attualmente una delle imprese che può vantare uno dei più importanti bagagli di esperienza e know-how per quanto riguarda la produzione di Rhum agricoli. Imbottigliati normalmente dopo sei anni di invecchiamento - periodo considerato come perfetto per far raggiungere al distillato il migliore equilibrio aromatico - l’azienda vede i suoi Rhum acquistare valori altissimi con il passare del tempo, per cui, esclusi i rarissimi millesimi 1924 e 1929, tutti gli altri vintage, in particolare fino alla prima metà degli anni ’80, hanno un costo molto elevato, e sono ricercatissimi dai collezionisti e amanti del genere.

Rum Jacques Bally 7 anni – La Martiniquaise, rappresenta la storia del rum agricole di martinica, il paese che ne gli anni si sta imponendo come produttore di molti dei migliori rum al mondo. Con rhum agicole si intende un rhum distillato dal succo fresco di canna da zucchero, se poi proviene dalla martinica deve anche sottostare al rigido disciplinare dell’a.O.c. (appellation d’origine contrôlée) che ne stabilisce zone di produzione, tipologia di canna da zucchero, tecniche di fermentazione e distillazione e molto altro ancora. Si tratta quindi di uno dei pochi rum al mondo “certificati” prodotto da uno dei distillatori che hanno scritto la storia del rhum della martinica.
Rum Jacques Bally 7 anni – La Martiniquaise, fa parte di una serie storica della distilleria, che comprende anche altre due bottiglie invecchiate per tre e dodici anni, contraddistinta dalla particolare forma piramidale della bottiglia.
Il progetto della “pyramide” si deve al fondatore della distilleria, jacques bally che lo concepì nel 1930 assieme alla bottiglia “carré”, per differenziare il suo rhum da quelli della concorrenza.
Rum Jacques Bally 7 anni – La Martiniquaise è un rhum agricolo, secco e con un alto tenore alcolico, ricco di profumi e di grande persistenza, arricchito di noti eleganti donategli da lungo invecchiamento in botte. La martinica è contraddistinta da un clima e un terreno ideale per la coltivazione della canna da zucchero, e l’area di produzione del rhum j. Bally, collocata a le carbet e caratterizzata da un terreno vulcanico, rappresenta l’eccellenza di questa isola vocata alla produzione del rum.
Rum Jacques Bally 7 anni – La Martiniquaise è un grande classico di questo produttore, il primo a decidere fin dal 1924 di invecchiare il rum sulla scorta delle esperienze maturate in terra francese.
Il colore con riflessi mogano testimonia l’invecchiamento in botte. Il naso è caratterizzato da aromi di sottobosco e da note speziate come cannella e noce moscata, con un sottofondo olfattivo caratterizzato dalla presenza di note più delicate di tabacco e leggera tostatura.
La prima impressione al palato è costituita dalla vivacità.
Ha una nota legnosa perfettamente fusa, che fa risaltare l’intera tavolozza aromatica. Bally rhum vieux agricole pyramide 7 ans va degustato liscio, scegliendo un bicchiere adatto.

 

Peso 1.30 kg
Formato

70cl

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rum Jacques Bally 7 anni – La Martiniquaise”

Visti di Recente

0
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna allo shop

    CERCA NEL CATALOGO

    Iscriviti alla newsletter
    PER RICEVERE UN CODICE PROMO DEL 5% SUL TUO PRIMO ACQUISTO!

    Tabella Spedizioni