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Occhi di Ciumi - Al-Cantàra

Occhi di Ciumi - Al-Cantàra taglio di carricante e grecanico, maturato per sei mesi in acciaio e affinato per tre mesi in bottiglia, è un bianco dell’etna che accompagna alla perfezione pesce, crostacei o carne bianca.

13,00

Disponibilità: Disponibile

Uve: CARRICANTE, GRECANICO
Grado Alcolico: 12,5% VOL
Denominazione: DOC
Abbinamenti: CROSTACEI, SECONDI DI CARNE BIANCA, SECONDI DI PESCE
COD: 5139 Categorie: , Tag
Brand: Al Cantara
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Il Produttore

L’azienda si è affermata a livello nazionale e internazionale grazie all’alta qualità dei suoi vini, riconosciuta anche da alcuni premi importanti, quali per esempio una Medaglia di Bronzo al Vinitaly ed una Medaglia d’argento al Decanter, nonché ad un packaging sofisticato e moderno che mira ad esaltare il territorio, le tradizioni e la cultura siciliana. L’azienda prende il nome dal fiume che, sulle pendici dell’Etna, lambisce la contrada Feudo S. Anastasia a Randazzo, presso la quale si trovano i terreni e la cantina. Il nome “Al-Cantàra”, che in arabo significa “ponte”, vuole non solo sottolineare il legame con la terra siciliana, ma anche essere simbolo di unione fra il vino, l’arte e la poesia.

Occhi di Ciumi – Al-Cantàra taglio di carricante e grecanico, l’etna bianco “occhi di ciumi”, etichettato al-cantàra, è un bianco figlio delle terre del grande vulcano, dove i terreni lavici e ricchi di minerali conferiscono alle uve sfumature sapide e gessose come in nessun altro vino è possibile incontrare.

Maturato per sei mesi in acciaio e affinato per tre mesi in bottiglia, è un bianco dell’etna che accompagna alla perfezione pesce, crostacei o carne bianca.

Ampio e fragrante, mai scontato e appagante allo stesso tempo, è un bianco da bere sorso dopo sorso, apprezzandone ogni minima sfumatura sino all’ultima goccia. giallo paglierino il colore che si presenta alla vista.

All’olfattiva si apre con netti sentori floreali, poi seguiti da toni di frutta tropicale e da sfumature minerali e gessose.

Il palato è impostato su una bella spalla acida, nel contempo sorretta da una importante vena sapida.

Buona la lunghezza.

Peso 1.30 kg

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