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Chardonnay ‘Vigna San Francesco’ – Tasca d’Almerita

Chardonnay ‘Vigna San Francesco’ – Tasca d’Almerita deve la sua grande complessità ed eleganza anche alla  fermentazione alcolica svolta in botti di rovere francese, di Allier e Tronçais, da 350 litri. La fermentazione malolattica non è svolta e l’affinamento del vino avviene sempre in botti di rovere della stessa capacità, per il 70% di primo passaggio e il 30% di secondo passaggio, dove sosta 8 mesi.

37,00

Disponibilità: Disponibile

Uve: CHARDONNAY
Grado Alcolico: 13,5 % VOL
Denominazione: DOC
Abbinamenti: FORMAGGI FRESCHI, RISOTTO VERDURE, PESCE ALLA GRIGLIA, PRIMI DI PESCE
COD: 1175 Categorie: , Tag

Il Produttore

La nostra storia in Sicilia è scritta nella terra che curiamo e tramandiamo da otto generazioni. Con il profondo rispetto che dobbiamo alla nostra tradizione, e lo sguardo sempre rivolto al futuro.

Alla tenuta madre, Regaleali, negli anni si sono aggiunte Capofaro, a Salina, nell’arcipelago delle Eolie; Tascante sull’Etna; la storica tenuta Whitaker nell’antica isola Mozia; e Sallier de La Tour, a Monreale. In un preciso progetto di valorizzazione delle varietà autoctone e dei territori a più alta vocazione vitivinicola.

Ogni nucleo produttivo ha una sua marcata personalità, e narra una Sicilia sempre diversa.

Accanto ai vigneti crescono alberi di ulivo, campi di grano e mandorli. Negli orti, nei pascoli, nei frutteti, lavorano uomini e donne che ci aiutano a tenere il passo delle stagioni e a far nascere i prodotti migliori della Sicilia. Ciascuno con il proprio carattere, ciascuno con i propri ritmi.

Oggi, per noi la sfida più grande è preservare questi luoghi e di lasciarli intatti ai nostri figli, nel segno di un’attenzione costante alla salvaguardia di ogni singolo ecosistema.

Chardonnay ‘Vigna San Francesco’ – Tasca d’Almerita è un vino bianco corposo, complesso e intenso, vinificato e affinato in piccole botti di rovere francese. Elegante, ricco, fruttato, intenso, equilibrato e di bella freschezza: un caleidoscopio in cui i sentori di frutta e fiori bianchi compentrano in tonalità speziate, burrose e delicatamente fumé

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