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Caruso 2015 - Terrazze dell'Etna

Caruso  - Terrazze dell'Etna, vino dell’etna doc dove il nerello mascalese si affianca al nerello cappuccio, varietà altrettanto tipica anche se non così elegante. Il secondo vitigno è importante nel donare al vino maggiore volume all’assaggio.

15,25

Disponibilità: Disponibile

Annata: 2015
Uve: NERELLO MASCALESE-NERELLO CAPPUCCIO
Grado Alcolico: 14 % VOL
Denominazione: DOC
COD: 5564 Categorie: , Tag
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Il Produttore

L’ANFITEATRO DI TERRAZZE RACCOGLIE COME IN UN ABBRACCIO I VITIGNI AUTOCTONI DELL’ETNA: IL NERELLO MASCALESE, IL NERELLO CAPPUCCIO E IL CARRICANTE, CINGENDO A SE ANCHE ALTRE VARIETÀ DI CARATTERE INTERNAZIONALE QUALI LO CHARDONNAY, IL PINOT NERO E IL PETIT VERDOT.
IL NERELLO MASCALESE, È IL VITIGNO PRINCIPE DELL’AZIENDA, UN FILO ROSSO CHE LEGA L’INTERA PRODUZIONE.

GLI ALBERELLI ANTICHI DI ETÀ SUPERIORE AI 60 ANNI DANNO VITA AL CIRNECO: ETNA ROSSO IL CUI NOME È UN OMAGGIO AL CANE DA CACCIA AUTOCTONO DEL VULCANO, CHE POSSIEDE UGUALI CARATTERISTICHE DEL VINO IN TERMINI DI ELEGANZA E FORZA.
DALLE VIGNE PIÙ GIOVANI NASCONO IL CARUSU, UN GIOVANE ETNA DOC CHE RIPERCORRE IN CHIAVE MODERNA LA STORIA DEI ROSSI DELL’ETNA, IL ROSATO ETNA DOC DALLE ROSEE SFUMATURE E INFINE IL CIURI, UN ELEGANTE ED UNICO VINO, NATO DALLA VINIFICAZIONE IN BIANCO DEL NERELLO MASCALESE.
DAI VIGNETI DI CARRICANTE SI PRODUCE IL CINNIRI, UN BIANCO ETNA DOC CHE COME IL NOME STESSO INDICA RIPORTA NEL BICCHIERE I SAPORI TIPICI DEL VULCANO.

I VITIGNI INTERNAZIONALI DANNO VITA A QUATTRO SPUMANTI METODO CLASSICO (DUE CHE EFFETTUANO 36 MESI DI PERMANENZA SUI LIEVITI E DUE CHE RESTANO 50 MESI) E DUE ROSSI IGT SICILIA.
IL CUVÈE BRUT UN BLANC DE BLANC DA UVE CHARDONNAY, IL ROSÈ BRUT UN BLEND DI PINOT NOIR E NERELLO MASCALESE, IL CRATERE, UN ROSSO CHE LEGA IL PETIT VERDOT ALL’AUTOCTONO NERELLO MASCALESE, E IL PINOT NERO, UN ELOGIO AL PADRE DEI VITIGNI.

Caruso  – Terrazze dell’Etna, vino dell’etna doc dove il nerello mascalese si affianca al nerello cappuccio, varietà altrettanto tipica anche se non così elegante.
Il secondo vitigno è importante nel donare al vino maggiore volume all’assaggio.
Affinato in legno. Sorso ricco di sensazioni di cassis, mora e altri frutti di bosco. Finale salato e tannini armonici.

Il “Carusu etna doc” è un vino equilibrato, generoso e confidente, di buona eleganza. Al naso evoca sentori di frutti rossi maturi e sotto spirito, con fine e sottile speziatura. Avvolge il palato con tocco morbido, rotondo e gentile, sostenuto dai tannini dinamici e vivaci tipici dei vini rossi prodotti nel territorio. Questo vino si può abbinare a piatti semplici di carne bianche o rosse, a formaggi di media stagionatura oppure a piatti di pesce saporiti.

 

 

 

 

Peso 1.30 kg

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