Gin Bobby’s Schiedam è un dry gin artigianale prodotto nella storica città olandese di Schiedam, considerata la capitale del gin e del genever. Questa versione da 70 cl unisce la tradizione europea alle botaniche indonesiane, creando un profilo aromatico fresco, speziato e immediatamente riconoscibile. Il risultato è un distillato moderno, elegante e perfetto per chi cerca un gin premium dal carattere distintivo.

La ricetta nasce dall’incontro tra cultura olandese e indonesiana, ispirata alle origini della famiglia del fondatore. La distillazione in piccoli lotti garantisce qualità costante e un equilibrio perfetto tra spezie, agrumi e ginepro, rendendo questo gin ideale sia per la miscelazione che per la degustazione liscia.

Caratteristiche del Gin Bobby’s Schiedam

Note di degustazione del Bobby’s Schiedam

Al naso emergono note di citronella, pepe, chiodi di garofano, ginepro e agrumi freschi. Al palato è aromatico, speziato e bilanciato, con un finale pulito e persistente. Un dry gin che combina freschezza, intensità e un carattere esotico grazie alle botaniche indonesiane.

Perché scegliere Gin Bobby’s Schiedam

• Profilo aromatico unico e riconoscibile
• Perfetto per Gin Tonic, Negroni e cocktail speziati
• Bottiglia iconica con pattern Moluccan
• Distillazione artigianale in piccoli lotti
• Ottimo rapporto qualità/prezzo

Abbinamenti e cocktail consigliati

Gin Bobby’s Schiedam è ideale per cocktail freschi, speziati e agrumati. La sua struttura aromatica lo rende perfetto per mixology moderna e classica, sia in casa che in cocktail bar professionali.

Cocktail consigliati

• Bobby’s Gin Tonic con citronella e arancia
• Negroni speziato
• Gin Sour aromatico
• Martini Dry con twist di lime

Scopri altri distillati premium nella nostra selezione distillati.

Per approfondire la storia e le caratteristiche del gin, puoi consultare la pagina dedicata su Wikipedia.

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Il Santa Spina Fico d’India Fumigata è la versione più audace e affascinante del trittico Santa Spina, il primo distillato al mondo prodotto con pale di fico d’India. Nata nella Distilleria Giovi di Messina, la Fumigata è quella che più richiama il mondo del mezcal, ma senza mai imitarlo. L’affumicato è elegante e complesso. Non sovrasta la parte verde e quasi dolce della materia prima. Una bottiglia da 70cl che racconta la Sicilia con un linguaggio completamente nuovo, capace di conquistare tanto gli amanti dell’agave quanto i palati più curiosi e avventurosi.

L’affumicatura: il carattere che distingue la Fumigata

La differenza fondamentale tra la Fumigata e le altre versioni del trittico Santa Spina sta nell’affumicatura delle pale prima della fermentazione. Le pale di fico d’India selezionate vengono affumicate con legna siciliana, acquisendo una complessità aromatica unica e inconfondibile. L’affumicato si integra perfettamente con le note verdi e vegetali della pala, creando un profilo aromatico che stupisce per equilibrio e sofisticazione. Non è la fumosità aggressiva di certi mezcal industriali: è un fumo elegante, mediterraneo, che accompagna senza mai sovrastare. Un risultato che richiede grande maestria e controllo nella fase di affumicatura.

Dalla pala al bicchiere: un processo artigianale unico

Tutto il processo nasce dall’intuizione di tre giovani siciliani: Giuseppe La Fauci, erede della storica distilleria Giovi, Bruno Patanè e Guido Vinciguerra. Le pale vengono raccolte di prima mattina, quando la rugiada è ancora posata sulle spine, principalmente nelle aree dell’Etna e dell’entroterra palermitano. Quelle dell’Etna donano un carattere più energico e minerale. Quelle del Palermitano portano maggiore concentrazione e dolcezza. Dopo l’affumicatura, le pale vengono fermentate per 10-28 giorni. La distillazione avviene in uno speciale alambicco in rame a fuoco diretto, alimentato da tre legni diversi: il faggio per dare vigore al fuoco, la radice di ulivo per un calore costante e la quercia per la fase finale.

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta limpido e trasparente, con riflessi argentei tipici di un distillato giovane e non affinato in legno. Al naso l’affumicato si presenta subito, elegante e avvolgente, senza mai risultare invasivo. Sotto la fumosità emergono le note verdi caratteristiche della pala: clorofilla, erbe della macchia mediterranea, sentori minerali tipici del terreno lavico dell’Etna. In bocca è secco, deciso e complesso. L’affumicato domina il primo sorso, poi lascia spazio alla parte vegetale, quasi dolce, della materia prima. Il finale è lungo, caldo e persistente, con la fumosità che accompagna piacevolmente fino all’ultimo.

Come gustarlo e come usarlo in miscelazione

La Fumigata è il distillato ideale per chi ama i cocktail affumicati e complessi. Con la Fumigata si prepara un ottimo Santa Paloma: succo di pompelmo, sale, lime e Santa Spina Fumigata per un cocktail fresco e affumicato di grande personalità. Sostituisce il mezcal in qualsiasi cocktail classico: Tommy’s Margarita, Paloma, Negroni affumicato. Chi ama i whisky torbati come il Laphroaig apprezzerà questa versione. Si gusta ottimamente anche liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne tutta la complessità aromatica. Come digestivo a fine pasto regala un’esperienza indimenticabile.

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Il Santa Spina Fico d’India Riposata è la versione più matura e complessa del trittico Santa Spina, il primo distillato al mondo prodotto con pale di fico d’India. Nata dalla stessa intuizione straordinaria di tre giovani siciliani e dalla maestria della Distilleria Giovi di Messina, la Riposata porta nel bicchiere un profilo aromatico unico: le note verdi ed erbacee della pala si intrecciano con quelle donate dal legno, conferendo maggiore complessità a un distillato che si esprime al meglio gustato liscio.

L’affinamento in rovere austriaco: il carattere in più

La Riposata si distingue dalla Cruda per un passaggio fondamentale: l’affinamento in piccole botti nuove di rovere austriaco da 100 litri. Questo riposo in legno regala al distillato delicati sentori di vaniglia e un tannino leggero ed elegante, che si fondono armoniosamente con la spinta vegetale e minerale della pala di fico d’India. Il colore acquisisce una sfumatura dorata delicata, tipica dei distillati affinati in legno. Il rovere austriaco è scelto per la sua porosità fine, che permette uno scambio lento e controllato tra distillato e legno, senza mai coprire la materia prima.

Dalla pala al bicchiere: un processo artigianale unico

Tutto il processo è artigianale e meticoloso. La distillazione avviene lentamente, a legna e sottovuoto, in uno speciale alambicco in rame a fuoco diretto costruito appositamente per lavorare le pale di fico d’India. Si alimenta con tre legni diversi: il faggio per dare vigore al fuoco, la radice di ulivo per un calore costante e la quercia per la fase finale. Dopo il taglio di teste e code, si ottiene un distillato a circa 70° che viene diluito fino a 42°. Le pale provengono da diverse aree della Sicilia: quelle dell’Etna donano un carattere più energico e minerale, mentre quelle del Palermitano portano maggiore concentrazione e dolcezza. La raccolta avviene di prima mattina, quando la rugiada è ancora sulle spine.

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo dorato tenue, luminoso e trasparente. Al naso apre con le caratteristiche note verdi ed erbacee della pala di fico d’India: clorofilla, erbe aromatiche, macchia mediterranea. Il legno di rovere entra delicatamente, portando sentori di vaniglia e spezie dolci che arricchiscono il profilo senza mai sovrastare la materia prima. In bocca è rotondo, morbido e avvolgente. Il tannino è presente ma fine ed elegante. Il finale è lungo, caldo e persistente, con la vaniglia e le note verdi che si alternano piacevolmente.

Come gustarlo al meglio

La Riposata si esprime al massimo gustata liscia, a temperatura ambiente o con un singolo cubetto di ghiaccio. È il distillato da meditazione del trittico Santa Spina: da sorseggiare lentamente, lasciando che il calore del bicchiere sprigioni tutta la complessità aromatica. In miscelazione sostituisce il whisky nei cocktail più classici, dove il tannino del rovere e le note verdi della pala creano abbinamenti inediti e sorprendenti. Ottima anche come digestivo a fine pasto, in alternativa a grappe e distillati di invecchiamento.

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Il Santa Spina Fico d’India Cruda è un distillato unico al mondo, nato in Sicilia dall’intuizione straordinaria di tre giovani siciliani. Santa Spina è il primo distillato al mondo realizzato con pale di fico d’India, una risposta tutta italiana al mondo del mezcal e della tequila. La versione Cruda è quella più autentica e identitaria: verde, vegetale, speziata. La Cruda ha un profilo verde e vegetale, con note di clorofilla, peperone e pelle di pomodoro, e un finale speziato. Una bottiglia da 70cl che racconta la Sicilia in modo completamente inedito.

Un’idea nata guardando il fico d’India

L’idea è nata nel 2022 da Giuseppe La Fauci, erede della storica distilleria Giovi, Bruno Patanè e Guido Vinciguerra. Il suo viaggio in Messico nel 2023 ha consolidato la convinzione di creare un distillato dalle pale di fico d’India. La domanda era semplice: perché la Sicilia non ha il suo distillato di territorio come il Messico ha la tequila? La risposta è Santa Spina. L’idea è arrivata guardando la pianta più tenace e simbolica della Sicilia: il fico d’India. Una pianta comune ma straordinaria, capace di crescere nella polvere come nel suolo lavico dell’Etna.

Il processo produttivo: un alambicco costruito apposta

Per domare questa materia prima, è stata necessaria la costruzione di un alambicco ad hoc. Il processo affinato da Giuseppe La Fauci è meticoloso. Si parte dal taglio e la diraspatura della pala, buccia e spine incluse, fino ad ottenere una macerazione gelatinosa. La fermentazione può durare dai 10 ai 28 giorni. La distillazione avviene in uno speciale alambicco in rame a fuoco diretto, alimentato da tre differenti tipologie di legna: il faggio per dare subito vigore al fuoco, la radice di ulivo per avere un fuoco calmo e costante, e infine legna di quercia. Un rito lento, meticoloso e artigianale.

Le pale: materia prima straordinaria

La raccolta avviene in diverse aree della Sicilia, principalmente nel Catanese e nell’entroterra palermitano. Le pale dell’Etna donano un distillato più energico e vegetale, mentre quelle del Palermitano hanno maggiore concentrazione. La raccolta avviene di prima mattina, quando la rugiada è ancora posata sulle spine. Un lavoro manuale, paziente e rischioso, che richiede esperienza e rispetto per la pianta. La qualità della pala si trasferisce direttamente nel bicchiere, rendendola la materia prima più importante dell’intera filiera.

Note di degustazione

Al naso il Santa Spina Fico d’India Cruda è immediato e sorprendente. Apre con note verdi e vegetali intense: clorofilla fresca, foglia di pomodoro, peperone verde. Seguono sfumature erbacee tipiche della macchia mediterranea siciliana. In bocca è deciso, secco e pulito, con un finale speziato e persistente che richiama il territorio lavico dell’Etna. Una complessità aromatica inaspettata, capace di stupire anche i palati più esperti.

Come gustarlo e come usarlo in miscelazione

Con la Cruda si può preparare un ottimo Santa Tonic: bastano solo 3 cl per un gusto intenso e un drink più leggero. Sostituisce perfettamente la tequila in un Margarita, aggiungendo una nota verde e vegetale inedita. Ottimo anche nel Tommy’s Margarita con lime e sciroppo di agave. Si gusta splendidamente liscio o con ghiaccio, per apprezzarne tutta la complessità aromatica. Gli appassionati di grappa apprezzeranno La Cruda, mentre gli amanti dell’agave ameranno La Fumigata. Temperatura di servizio consigliata: a temperatura ambiente o con ghiaccio.

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Il Martini Extra Dry vermouth nasce il 1° gennaio 1900, come dono di Martini & Rossi al nuovo millennio. Nel 1890 i figli di Luigi Rossi iniziano a lavorare a una nuova ricetta per creare un vermouth secco. Dopo dieci anni di sviluppo, lanciano il Martini Extra Dry il giorno di Capodanno del 1900. Da quel momento diventa il vermouth secco più famoso e usato al mondo. Il colore è paglierino verdolino, quasi trasparente. Il profilo è elegante, secco e raffinato. Una bottiglia da 1 litro, per non restare mai senza il protagonista indiscusso del cocktail Martini.

La ricetta segreta: 30 botaniche selezionate a mano

Il Martini Extra Dry nasce da una ricetta segreta che combina vini bianchi italiani, alcool di alta qualità e una miscela di oltre 30 botaniche selezionate, tra cui legno di quassia, artemisia, lamponi essiccati e agrumi. Le erbe botaniche vengono selezionate a mano nei giardini di tutto il mondo. Cortecce e legni macerati e distillati svolgono un ruolo fondamentale nell’equilibrio aromatico. Lamponi freschi e scorza di limone aggiungono una vivace nota agrumata. Il risultato è un vermouth secco, pulito, complesso e senza tempo.

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Il Martini Bianco vermouth nasce nel 1910 e conquista subito il soprannome di “Bianchissimo”. Il nome deriva dai fiori bianchi della vaniglia, ingrediente protagonista del suo profilo aromatico. Il colore è giallo pallido, quasi cristallino, con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi di erbe aromatiche con un delizioso sapore dolciastro che poi diventa delicatamente amarognolo. Una bottiglia da 1 litro per avere sempre a portata di mano il vermouth bianco più amato d’Italia.

La ricetta: Trebbiano, artemisia e oltre 40 botaniche

Il Martini Bianco nasce dalla miscelazione di vino Trebbiano dell’Emilia Romagna e vino Catarratto della Sicilia con un mix di erbe aromatiche, spezie dolci e floreali. Ogni anno i Master Blender di Pessione passano al vaglio oltre 500 campioni di erbe per creare questa perfetta alchimia. La base principale è l’artemisia, una piccola pianta medicinale che costituisce il cuore aromatico di ogni grande vermouth.  Il vino bianco attraversa un processo di filtrazione su carbone e poi riceve l’infusione delle botaniche alpine. Il risultato è un equilibrio raffinato tra dolcezza floreale e leggerezza aromatica.

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Il Martini Rosso vermouth è il vermouth dolce più famoso e amato al mondo. Luigi Rossi lo crea nel 1863 con una miscela segreta di botaniche selezionate e vini. Da allora la ricetta non cambia. Il colore è rosso scuro intenso, caldo e inconfondibile. Il tipico colore rosso deriva dal caramello utilizzato nell’esclusivo procedimento di miscelazione. Una bottiglia da 1 litro, per non restare mai senza il vermouth simbolo della convivialità italiana.

La ricetta segreta: 40 erbe botaniche

Martini Rosso nasce da una miscela segreta di vini e una selezione di 40 erbe botaniche che gli conferiscono il suo caratteristico sapore dolce, con fini accenni di arancia e agrumi. I Master Blender di Pessione custodiscono questa ricetta da oltre 160 anni. Ogni ingrediente arriva da una selezione rigorosa. L’artemisia è un ingrediente fondamentale, ancor oggi coltivata e raccolta pochi chilometri a sud di Pessione. Un patrimonio aromatico unico, irripetibile e inconfondibile.

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Origine e territorio

I grani crescono in terreni vulcanici ricchi di nutrienti. Il suolo dell’Etna, infatti, dona struttura e complessità alla materia prima. Le escursioni termiche e il clima mediterraneo creano un equilibrio naturale che esalta la qualità del distillato. L’intera filiera rimane siciliana: coltivazione, lavorazione e distillazione avvengono localmente, così da mantenere un legame diretto con il territorio.

Metodo di produzione

La distilleria lavora i grani con un processo artigianale che privilegia precisione e pulizia aromatica.

• macina lentamente i grani
• fermenta con lieviti selezionati
• distilla più volte per ottenere massima purezza
• filtra con tecniche naturali che preservano morbidezza e mineralità

Questo approccio attivo permette di ottenere una vodka limpida, elegante e perfettamente bilanciata.

Profilo aromatico

La Vulcanica Vodka Siciliana Artigianale offre un profilo sensoriale pulito e raffinato. Le note di cereale risultano delicate, mentre le sfumature minerali richiamano l’origine vulcanica dei grani. Al palato la vodka appare morbida, asciutta e armonica. Il finale risulta lungo e preciso, ideale sia per degustazioni lisce sia per cocktail di alto livello.

Abbinamenti e utilizzo

Questa vodka si presta a molteplici utilizzi:

• degustazione liscia
• cocktail premium (Martini, Vodka Tonic, Mule)
• mixology creativa
• pairing con pesce crudo, ostriche, caviale e finger food gourmet

La bottiglia da 0,7L risulta perfetta per bar, ristoranti, enoteche e uso domestico.

Valore identitario

La Vulcanica Vodka Siciliana Artigianale unisce tradizione agricola siciliana e innovazione nella distillazione. Il legame con l’Etna conferisce unicità e autenticità, trasformando questa vodka in un prodotto simbolo del territorio.

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Profilo aromatico

• Colore: ambrato profondo
• Profumo: erbe officinali, scorze di agrumi, leggere note balsamiche
• Gusto: armonico e persistente, con un finale morbido e avvolgente

Perché sceglierlo

• Prodotto artigianale italiano
• Ricetta originale della Distilleria Alma
• Perfetto come digestivo o per cocktail contemporanei
• Ideale per chi ama gli amari autentici e ricchi di personalità

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La sua formula è studiata per offrire una texture liscia e persistente, ideale per decorare cocktail classici, signature drink, mocktail e dessert al cucchiaio. Con Orsadrink Magic Velvet puoi aggiungere un tocco professionale a ogni creazione, migliorando estetica, aroma e percezione del gusto.

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