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Valcanzjria – Gulfi

Tonino — Sun, 19 Jun 2022 09:36:42 +0000

Valcanzjria – Gulfi è un vino delicato, leggero ma molto espressivo, ottenuto da uve Chardonnay e Catarratto, con vinificazione in acciaio. Emana sentori piacevoli ed invitanti di frutta esotica, mandorle ed erbette. Il sorso è snello, minerale, sapido e molto fresco.

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Carjcanti – Gulfi

Tonino — Sun, 19 Jun 2022 09:35:39 +0000

Carjcanti – Gulfi, carricante quasi in purezza in cui confluisce un piccolo saldo di albanello, vitigno storicamente presente nelle vigne della zona di produzione, l’agro di Chiaramonte Gulfi.

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Pinò – Gulfi

Tonino — Sun, 19 Jun 2022 09:14:19 +0000

Pinò- Gulfi

Sul versante nord dell’Etna , a Randazzo , si trova la vigna Militi in frazione Monte la Guardia. Le viti si trovano in un punto molto pittoresco, sui terrazzamenti e contornate da un bosco di castagno. La lunga macerazione sulle bucce , per estrarre più colore al pinot nero che solitamente non ne ha tanto, si conclude con la maturazione in tonneaux di rovere francese di 500 lt per almeno un anno. Sosta un altro anno in bottiglia prima della commercializzazione.

Questo Pinot nero è il frutto di una selezione massale di pinot nero di Borgogna.

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RossoJbleo – Gulfi

Tonino — Wed, 21 Apr 2021 14:13:14 +0000

RossoJbleo – Gulfi è un rosso giovane e fresco di grande immediatezza espressiva e piacevolezza gustativa.
Viene prodotto con il vitigno a bacca rossa più tipico della sicilia, quello che meglio rappresenta la storia e la tradizione del territorio. Si tratta di un nero d’avola in purezza, la varietà originaria della sicilia orientale, particolarmente diffusa dell’area della val di noto.
La vinificazione esclusivamente in acciaio, permette di conservare un frutto croccante, un sorso scorrevole e la caratteristica freschezza sapida tipica del terroir.
RossoJbleo – Gulfi è prodotto da una delle realtà più interessanti del panorama siciliano.
L’azienda gulfi è nata a metà degli anni ’90 con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni siciliani e le particolarità del terroir.
Le vigne sono gestite in regime d’agricoltura biologica e vinificate separatamente, in modo da esaltare le caratteristiche delle varie zone. Nasce da questa attenzione alla tipicità delle singole parcelle, la creazione di molte etichette che rappresentano veri e propri cru, ognuno con caratteristiche diverse.
Le uve del “rossojbleo” provengono dalle vigne coltivate in località ragoleti, a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, su un altopiano dei monti iblei circondato da pinete e macchia mediterranea.
Il clima temperato e fresco, i terreni di matrice calcarea con presenza di argille e sabbie, costituiscono un habitat perfetto per il nero d’avola, che matura mantenendo un profilo particolarmente elegante.

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NeroJbleo – GULFI

Tonino — Wed, 21 Apr 2021 14:09:39 +0000

Il NeroJbleo – GULFI è un nero d’avola in purezza prodotto in una vigna di 4 ettari chiamata “coste” situata in prossimità di vigna campo in val canzeria nel comune di chiaramonte gulfi.
Affinato per un anno in botti da 500 e 225 litri questo nero d’avola biologico della cantina gulfi si distingue per una nota salina molto piacevole ed un tessuto denso dei sapori, con aromi di mora, cannella ed erbe aromatiche.
Nero d’avola rotondo e morbido, quasi suadente al palato grazie alla maturazione in legno.
Mantiene comunque la sua freschezza e piacevolezza di beva.

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Cerasuolo di Vittoria – Gulfi

Tonino — Wed, 21 Apr 2021 14:05:53 +0000

Il Cerasuolo di Vittoria – Gulfi è un blend di nero d’avola e frappato.
La prima ed al momento unica docg siciliana.
La vendemmia viene solitamente eseguita tra fine settembre per il nero d’avola e la prima settimana di ottobre per il frappato.
I due vitigni sono vinificati in rosso separatamente, con breve macerazione del mosto con le bucce a temperatura controllata e riuniti alla fine della fermentazione alcolica.
Dopo una maturazione di circa 7 mesi sui propri lieviti in serbatoi d’acciaio, il vino affina in bottiglia per 1-2 mesi.

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