Spedizione gratuita con una spesa minima di 69,90€ VAI ALLO SHOP

Gin Mater – Distilleria Alma

42,00 

Grado Alcolico: 42,8 % VOL
Botaniche: Ginepro, coriandolo, mandorla di Ragusa, limone e arancia Siciliani, rosmarino, timo, ginestra e aggiunta di miele di canna
Metodo: LONDON DRY
COD: N/A Categorie: , Tag

Il Produttore

Nella Sicilia sud orientale, a Modica, città patrimonio dell’UNESCO, nasce Distilleria Alma, la distilleria di Rum e Gin in Italia, frutto di un sapiente lavoro di ricerca e analisi sul campo. 

Un progetto coraggioso e sfidante ideato da tre imprenditori, Annalisa Spadaro, Hugo Gallardo e Alejandro Lopez, che intendono valorizzare il territorio siciliano attraverso la riscoperta di materie prime che sono state abbandonate per secoli. Tutto parte infatti dallo studio approfondito della canna da zucchero, introdotta in Sicilia dagli Arabi nel VII secolo a.c., rappresentando un’industria molto prospera per l’intero territorio, fino alla sua sparizione dopo sette secoli di coltivazione. 

Oggi il clima subtropicale della Sicilia con estati calde e inverni miti, permette alla canna da zucchero di prosperare per un lungo periodo dell’anno, da marzo a novembre, quando la temperatura scende e avviene la concentrazione dello zucchero. 

Nel 2022 l’azienda ha deciso di coltivare tre ettari di terreno dalle caratteristiche calcaree e ferrose, e una volta che la canna da zucchero raggiunge la maturazione viene lavorata per il Rum. 

Dopo un lungo lavoro di ricerca che ha impegnato i fondatori per circa due anni, la sede della distilleria è stata aperta nella campagna siciliana tra la città e il mare, a picco su una collina, una posizione che regala una meravigliosa vista sul Mar Mediterraneo per assaporare tutta la bellezza della natura. All’interno sono presenti due alambicchi di rame e un’area dedicata alle degustazioni. 

Mater è il brand che accomuna tutti i prodotti raccontando l’affascinante storia della Sicilia, terra madre della distilleria e delle materie prime. In passato Alma Mater era l’appellativo latino dato nell’antica Roma alla divinità materna della terra e della fertilità. Oggi Mater intende essere più di un marchio, una vera e propria dichiarazione di appartenenza a una terra e a una cultura millenaria. 

Oltre al Rum è stato appena lanciato il London Dry Gin, con una ricettazione dove la canna da zucchero è sempre protagonica, combinata a botaniche locali.

Gin Mater – Distilleria Alma distillato in un almambicco di rame, processo lento e delicato che modella il profilo di questo Gin. A differenza della maggior parte dei Gin ”contemporanei”, il metodo di produzione scelto è quello del “London Dry” ed è regolato da un disciplinare europeo che non permette nessuna aggiunta dopo la distillazione ne scorciatoie date a modificare il profilo organolettico del prodotto finale.

Oltre alle botaniche “classiche” si è voluto arricchire la ricetta con l’utilizzo del  “miele di canna”. Prodotto tramite la lenta evaporazione del succo fresco delle canne da zucchero da noi coltivate a pochi metri della distilleria.

Questo particolare ingrediente apporta al  Gin delicati sentori di liquirizia e cacao e caffè, chiudendo il cerchio organolettico della nostra ricetta.

Ogni bottiglia di Gin Mater è realizzata con 13 erbe locali coltivate sulla soleggiata costa orientale della Sicilia e sapientemente raccolte e miscelate in un gin fresco e mediterraneo. La sua morbidezza nasce dall’incontro inaspettato con la canna da zucchero che abbiamo riportato sull’isola dopo 500 anni e che oggi diventa uno dei protagonisti Mater Gin, Sicilia-Italia.

Peso 3 kg
Formato

70cl

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Gin Mater – Distilleria Alma”

Visti di Recente

0
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna allo shop
    CERCA NEL CATALOGO
    Iscriviti alla newsletter
    PER RICEVERE UN CODICE PROMO DEL 5% SUL TUO PRIMO ACQUISTO!

    Tabella Spedizioni