Gin Isola di Favignana – Isola di Favignana è un London Dry Gin, fatto con botaniche endemiche coltivate e raccolte sull’isola di Favignana.
Per la creazione si selezionano 12 botaniche, con l’aiuto del Dottor Umberto Rizza, Farmacista ed esperto botanico Favignanese.
A sostegno di agricolotori, artisti e creativi dell’Isola di Favignana, da cui prende vita l’etichetta a cura dal pittore Gaspare Bertolini.
Il vetro per della bottiglia è stato creato, da uno dei migliori vetrai Italiani, per rispecchiare i solchi della terra coltivata a mano. 
Ogni ingrediente è stato selezionato grazie all’aiuto del Dottor Rizza, Farmacista e Naturopata, innamorato follemente della propria isola.

Alla base del Gin Isola di Favignana – Isola di Favignana, bacche di ginepro, semi di coriandolo e radice di angelica, a cui si aggiungono scorze di limone, foglio di ulivo e foglie di mirto selvatico, altre 6 botaniche endemiche di Favignana costituiscono il prodotto: Elicriso, Camomilla Romana, Assenzio, Menta dolce, Rosmarino e Verbena.

Le note di limone e menta dolce danno freschezza al palato, mentre la camomilla romana bilancia le sfumature amare del ginepro e dell’assenzio.

Elicriso e mirto apportano struttura alla ricetta. Insieme gli ingredienti offrono un’ autentica esperienza dal sapore cremoso, artigianale e ben equilibrato; una rara espressione del suolo di Favignana e del suo ecosistema incontaminato.

Le botaniche sono innaffiate con acqua proveniente da un pozzo artesiano, il che significa, che l’acqua è leggermente salata. Il rispetto verso questa risorsa in alcune zone rara è alla base dei principi.
Il processo di distillazione avviene fuori da Favignana, in modo tale da non deturpare l’isola maggiore dell’arcipelago con la più vasta aria marina protetta d’Europa.