Vulcanica Vodka Siciliana è il produttore della prima vodka artigianale italiana distillata interamente da grani antichi siciliani. L’azienda nasce dalla visione di Stefano Saccardi, esperto di spirits con decenni di esperienza internazionale, e Sonia Spadaro, sommelier e produttrice vinicola. Insieme hanno creato un distillato che porta nel bicchiere l’identità più autentica della Sicilia.
La sede: alle pendici dell’Etna
Tutto nasce dal territorio. I grani utilizzati da Vulcanica — Perciasacchi, Russello, Margherito, Maiorca, Timilia e Biancolilla — crescono su suoli vulcanici alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa. Terreni ricchi di minerali, clima estremo, escursioni termiche importanti: condizioni che rendono questi grani unici per profilo aromatico e qualità.
La filosofia produttiva
Vulcanica Vodka Siciliana sceglie varietà antiche quasi scomparse, coltivate senza pesticidi, a basso indice di glutine e ricche di proteine. La distillazione avviene in due fasi: prima in colonna di rame, poi in alambicco pot still artigianale. Una filtrazione leggera finale preserva tutto il carattere del territorio senza eliminare le sfumature organolettiche che rendono Vulcanica riconoscibile.
I riconoscimenti
Nel 2021 Vulcanica conquista la medaglia Double Gold alla World Spirits Competition di San Francisco, la competizione internazionale di spirits più prestigiosa al mondo. Un risultato che ha portato la vodka siciliana all’attenzione del mercato globale.
