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Prosecco Extra Dry – Montelvini

Tonino — Thu, 15 Jan 2026 09:45:51 +0000

Prosecco Extra Dry – Montelvini rappresenta la perfetta sintesi tra la tradizione vinicola di Asolo e l’innovazione tecnologica. Prodotto con uve Glera selezionate nell’area della DOC Treviso, questo spumante è il compagno ideale per chi cerca un sorso equilibrato, fresco e vivace.

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Spumante Dolce Promosso – Moltelvini

Tonino — Sat, 23 Mar 2024 10:48:40 +0000

Spumante Dolce Promosso – Moltelvini ottenuto da uve aromatiche che regalano caratteristiche organolettiche tipiche delle colline Trevigiane. Il mosto, ottenuto utilizzando le tecniche della vinificazione in bianco, viene fatto fermentare parzialmente e refrigerato. Per la presa di spuma viene messo in autoclave e fatto fermentare nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a – 4° C e lasciato a contatto on i lieviti. Terminato il periodo di affinamento il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave e successivamente imbottigliato.

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Prosecco Superiore Asolo docg Extra Dry – Montelvini

Tonino — Wed, 16 Feb 2022 08:28:57 +0000

Prosecco Superiore Asolo docg Extra Dry – Montelvini. L’uva viene sottoposta ad una soffice pressatura alla quale segue una decantazione statica a freddo. Al mosto illimpidito vengono aggiunti i lieviti selezionati ed è quindi posto a fermentare in recipienti termo–condizionati. Questa prima lenta fase della fermentazione viene monitorata giornalmente. Medesima attenzione viene riposta anche per la presa di spuma, seguita in ogni suo particolare dalla
scelta dei lieviti e dalle temperature di processo. Il prodotto viene stabilizzato, quindi filtrato ed imbottigliato.

Di un bel colore giallo paglierino, esprime una spuma gioiosa, fine e persistente che ne esalta la morbida e giovane fragranza. Il profumo, dalle caratteristiche ed aromatiche sensazioni, è molto ampio e complesso, bilanciato tra fruttato e floreale. Il gusto è morbido, vellutato e al tempo stesso asciutto grazie all’equilibrata nota acida. Splendidamente armonico è indubbiamente un prodotto di qualità superiore. La sorprendente freschezza, che solletica a lungo, rende questo vino adatto e gradito a tutte le occasioni. Ottimo come aperitivo, e in abbinamento con crostacei.

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Prosecco Superiore Asolo docg Brut- Montelvini

Tonino — Wed, 16 Feb 2022 08:21:44 +0000

Prosecco Superiore Asolo docg Brut- Montelvini. L’uva Glera delle colline di Asolo matura verso fine Settembre. Dopo una prima pressatura soffice il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata tramite l’utilizzo di lieviti selezionati. Terminata la fermentazione il vino viene filtrato e stoccato, quindi fatto fermentare nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di 16° C. Ottenuto lo spumante viene refrigerato a – 4° C. Concluso l’affinamento il prodotto viene filtrato isobaricamente in una seconda autoclave ed imbottigliato.

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi e fruttati. Il profumo fresco e fruttato con note di fiori d’acacia, il
glicine, la mela verde: la finissima bollicina che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria e la buona struttura soddisfa anche i palati più esigenti. L’eleganza di profumi e la sua delicata morbidezza lo rendono accattivante per tutti gli amanti del vino. Il Prosecco si presta egregiamente a far da spalla alle migliori crudità di pesce, ai frutti di mare al vapore e ai crostacei in guazzetto. L’equilibrio è la caratteristica principale di questo spumante.

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Prosecco Superiore Asolo docg Millesimato Extra Brut – Montelvini

Tonino — Wed, 16 Feb 2022 08:09:29 +0000

Prosecco Superiore Asolo docg Millesimato Extra Brut – Montelvini, un vino di alta qualità ricavato dai migliori vigneti. Questo vino peculiare si distingue per originalità nel panorama del Prosecco.

L’uva Glera delle colline di Asolo matura verso fine Settembre. Dopo la fermentazione il vino viene filtrato e stoccato, quindi viene fermentato nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di 16° C. Dopo l’affinamento il prodotto viene filtrato isobaricamente in una seconda autoclave ed imbottigliato.

Prosecco Superiore Asolo docg Millesimato Extra Brut – Montelvini, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi e fruttati. Il profumo fresco e fruttato con note di fiori d’acacia, il glicine, la mela verde: la finissima bollicina che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria e la buona struttura soddisfa anche i palati più esigenti. L’eleganza di profumi e la sua delicata morbidezza lo rendono accattivante per tutti gli amanti del vino. Il Prosecco si presta egregiamente a far da spalla alle migliori crudità di pesce, ai frutti di mare al vapore e ai crostacei in guazzetto. L’equilibrio è la caratteristica principale di questo spumante.

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