Rum Plantation XO 20TH Con Cofabetto Anniversary 70 CL – Maison Ferrand

Tonino — Wed, 07 Dec 2022 13:27:45 +0000

Rum Plantation XO 20TH Anniversary – Maison Ferrand nasce per rendere omaggio al ventesimo anniversario di fondazione della prestigiosa Maison Ferrand, icona del Rum in Martinica e del Cognac nella Charente. Questo distillato viene interamente ottenuto dalla melassa della canna da zucchero coltivata nell’isola caraibica, per poi svolgere ben 12 anni di maturazione in botti di rovere, beneficiando del clima tropicale, ed un ulteriore affinamento di 18-24 mesi in Francia, in botti ex-Cognac. Insomma, non un rhum qualsiasi, bensì un prodotto ben studiato, complesso, ma elegante al contempo, conferendo al palato incredibili sensazioni di pienezza e cremosità.

Sontuoso alla vista, si presenta in nobile veste dalla tonalità mogano antico. Naso aromatico, ricco di frutta esotica, canna da zucchero, crema di cocco e fiori di vaniglia. Non mancano rimandi speziati, sfumature tostate e ricordi di tabacco da sigaro, ad allungare ancor di più la progressione. Pieno e soave al palato, cremoso, il sorso incede con grazia nonostante l’imponente struttura e la focosità dell’alcol. Finale di chilometrica persistenza, pulito, emozionante.

É un rhum da meditazione oppure da accompagnare al cioccolato in ogni sua forma.

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Rum Plantation Fiji 2009 Con Cofanetto 70 CL – Maison Ferrand

Tonino — Wed, 07 Dec 2022 13:16:32 +0000

Rum Plantation Fiji 2009 – Maison Ferrand Un rum che celebra la bellezza delle isole Fiji, delle sue lagune e delle sue giungle selvagge. Prodotto con le tecniche tradizionali delle Fiji, a partire da canna da zucchero autoctona, è prima invecchiato in botti ex bourbon nel clima tropicale delle isole, per poi essere trasferito via nave in Francia ed affinarsi, nel clima continentale, in botti ex Cognac di rovere francese presso lo Château de Bonbonnet. Il metodo del doppio invecchiamento, in abbinamento al know how dei master distiller delle isole Fiji, crea un rum caldo, con note pronunciate di frutta tropicale e uva sultanina.

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Rum Plantation XO 20TH Con Cofabetto Anniversary 70 CL – Maison Ferrand

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