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Whisky Jim Beam Rye 70 CL – James Beam

Tonino — Wed, 28 Dec 2022 17:32:23 +0000

Whisky Jim Beam Rye – James Beam tra i più apprezzati whiskey di segale degli Stati Uniti, il Jim Beam Rye nasce da una delle più vecchie ricette della distilleria, una ricetta che sembrerebbe essere stata messa a punto addirittura prima del Proibizionismo e che prevede, per almeno il 51%, l’impiego di segale. Dal rilascio piuttosto recente, è stato accolto sul mercato come ‘il ritorno della leggenda’, apprezzato con grande entusiasmo da pubblico e critica.

Colore giallo ambra molto luminoso, al naso presenta un aroma netto di segale tostata e piccante ad aprire le danze, seguita da toni tipici del legno, vaniglia e burro con un sottofondo precisamente affumicato. L’assaggio è morbido e corposo, con sensazioni pepate e ricche di rimandi olfattivi dove, a farla da padrone, c’è il caramello che accompagna nel finale, secco e pulito, dalla lunga persistenza affumicata.

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Bourbon Jim Beam White Label 1 LT – James Beam

Tonino — Wed, 28 Dec 2022 17:27:03 +0000

Bourbon Jim Beam White Label – James Beam duecento anni di storia e ben sette generazioni alle spalle, hanno permesso a Jim Beam di diventare il Kentucky Bourbon n.1 nel mondo. Non sono riuscite due Guerre, né la grande depressione e neanche il proibizionismo, a intralciare il cammino di questa distilleria di Clermont ed oggi, questo distillato, è tra i Bourbon più apprezzati e bevuti in assoluto. Ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura, di una miscela di cereali a prevalenza granturco e con una piccola percentuale di segale ed orzo chiamata Sour Mash (mosto aspro), fatta fermentare due volte, Jim Beam White Label è invecchiato per almeno quattro anni.

Di un bellissimo color oro ambrato, evidenzia all’olfatto aromi dolci di vaniglia e fieno falciato, frutta secca, miele ed erbe aromatiche. All’assaggio rivela buon corpo e morbidezza, con dolci note di rovere tostato, di vaniglia e di crema pasticcera. Lungo su ricordi di resina.

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