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Secca del Capo Salina Bianco – Colosi

Secca del Capo - Colosi, nasce nella spettacolare isola di salina, perla delle eolie, da uve malvasia provenienti dalle vigne di capofaro. Aromatico e piacevolmente sfaccettato, affina in vasche d'acciaio e regala un sorso intenso e appagante.

12,90 

Disponibilità: Disponibile

Uve: MALVASIA
Grado Alcolico: 13 % VOL
Denominazione: IGT
Abbinamenti: CROSTACEI, CRUDITÀ DI PESCE.
COD: 1524 Categorie: , Tag

Il Produttore

L’azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.
La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.

Secca del Capo – Colosi, nasce nella spettacolare isola di salina, perla delle eolie, da uve malvasia provenienti dalle vigne di capofaro.
Aromatico e piacevolmente sfaccettato, affina in vasche d’acciaio e regala un sorso intenso e appagante.

Peso 1,30 kg

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