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Lucido – De Bartoli

Lucido - De Bartoli Prodotto vinificando in purezza le uve della varietà catarratto lucido - meno diffuse ma più pregiate rispetto al catarratto comune - , il Terre Siciliane Catarratto IGT “Lucido” dell’azienda Marco De Bartoli matura per sette mesi in acciaio sulle fecce fini.

13,30 

Disponibilità: Disponibile

Uve: CATARRATTO
Grado Alcolico: 12 % VOL
Denominazione: IGT
Abbinamenti: SECONDI DI PESCE.
COD: 5157B Categorie: , Tag

Il Produttore

Lucido – De Bartoli è prodotto con uve 100% Catarratto (il vitigno a bacca bianca più diffuso in‎Sicilia), nella sua variante denominata Catarratto‬ bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, e con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato.
Il nome di lucido o etra-lucido deriva dal caratteristico aspetto lucente, dato da una presenza minore di pruina, sostanza cerosa e dal colore biancastro che ricopre gli acini e dona alle uve un aspetto vellutato, influendo sul colore del grappolo.

Peso 1,30 kg

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