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C'D'C - Baglio del Cristo di Campobello

C'D'C - Baglio del Cristo di Campobello è un vino che raccoglie l'esperienza fatta in questo territorio con uve internazionali associate al nero d'avola.

9,50

Esaurito

Uve: NERO D'AVOLA-MERLOT-CABERNET SAUVIGNON-SYRAH
Grado Alcolico: 14 % VOL
Denominazione: IGT
Abbinamenti: PRIMI DI CARNE, PRIMI DI TERRA, SECONDI DI CARNE BIANCA, SECONDI DI CARNE ROSSA.
COD: 2885 Categorie: , Tag
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Il Produttore

LA FAMIGLIA BONETTA HA COME MOTTO ""PROVVIDENZA E CREAZIONE E RAPPRESENTA APPIENO L'AZIENDA AGRICOLA BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO CON LE SUE VIGNE POSTE NEI TERRENI GESSOSI E CALCAREI DELLA PROVINCIA AGRIGENTINA.

LA CANTINA BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO HA SEDE A CAMPOBELLO DI LICATA ED I SUOI TERRENI, A 8KM DALLA COSTA, SONO POSTI IN ZONA COLLINARE, TRA I 230 ED I 270 METRI DI ALTEZZA, CON UNA DENSITÀ DI CIRCA 5.000 PIANTE PER ETTARO VENDEMMIATE A MANO, SECONDO DETTAMI TRADIZIONALI, COME TUTTA L’ATTIVITÀ NEI FILARI PIANTATI IN TERRENI BIANCHI E GESSOSI.
UN PUNTO DI ORGOGLIO PER L'AZIENDA CONDOTTA DA ANGELO, DOMENICO E CARMELO BONETTA CHE HANNO SCELTO DI AVVALERSI DELLA PRESTIGIOSA CONSULENZA ENOLOGICA DI RICCARDO COTARELLA, DOVE C’È UN’ATTENZIONE ALLE PICCOLE COSE CHE RENDONO I VINI GRANDI.

TRENTA ETTARI DI TERRENO VITATO SUI CINQUANTA AZIENDALI, CON DIECI MICROAREE A RAPPRESENTARE LA VARIETÀ DELLA SICILIA AGRIGENTINA.
LA CANTINA È MODERNISSIMA PER UN'AZIENDA CHE IN POCHI ANNI, È INFATTI NATA NEL 2000 MA LA PRIMA VENDEMMIA AZIENDALE È STATA NEL 2007, È RIUSCITA A PRESENTARSI COME UNA REALTÀ IMPORTANTE E INNOVATIVA SUL TERRITORIO SICILIANO VALORIZZANDO SIA LE UVE AUTOCTONE CHE QUELLE INTERNAZIONALI CHE SI ADATTANO BENE A QUESTI TERRENI DOVE LE CALDE TEMPERATURE ESTIVE VENGONO MITIGATE DALLE BREZZE MARINE.

LA SCELTA DI UTILIZZARE DEI PARTICOLARI TINI MISTO ACCIAIO E LEGNO DI ROVERE FRANCESE, IN MODO DA FONDERE IL TRADIZIONALE AFFINAMENTO IN LEGNO CON TUTTE LE POSSIBILITÀ CHE UN SILOS IN ACCIAIO PUÒ OFFRIRE IN TERMINI DI GESTIONE DELLE TEMPERATURE E RIMONTAGGI, IL TUTTO CONTROLLATO CON SISTEMI AUTOMATIZZATI E CON LA POSSIBILITÀ DI MANTENERE UNA MEMORIA STORICA DI OGNI FASE DEL PROCESSO DIMOSTRA COME LA FAMIGLIA BONETTA ABBIA DECISO DI INTEGRARE AL MEGLIO TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON PERÒ UN PUNTO FERMO ASSOLUTO: LA QUALITÀ DEL PRODOTTO FINALE CHE SI FA SEMPRE APPREZZARE.

Il Produttore

Alto lignaggio agrigentino messo a dimora nell’anno 2000 da tre padri di famiglia e quotidianamente elevato.

Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Cristo di Campobello.

Rispetto di un territorio unico e prezioso, vinificazione individuale per ciascun vigneto. Sono solo alcune delle scelte del Cristo di Campobello, in una filosofia che privilegia, fin dalle origini, la qualità. Grazie alla tenacia di donne e uomini, alle loro braccia, alla loro testa, al loro cuore, al loro lavoro – giorno per giorno, tutto l’anno.

C’D’C – Baglio del Cristo di Campobello è un vino che raccoglie l’esperienza fatta in questo territorio con uve internazionali associate al nero d’avola.
La mano e l’esperienza di cotarella nel trattare le uve provenienti dai terreni collinari dell’azienda permettono di raggiungere un risultato molto bilanciato.
Passa sei mesi in acciaio e altri sei in bottiglia prima di essere rilasciato per presentarsi come biglietto da visita eccellente delle potenzialità di questa azienda.
Alla vista è di un color rosso rubino ricco di sfumature violacee.
Al naso emergono sentori di frutta rossa e scura in cui emergono nette la mora e il lampone oltre all’amarena in sciroppo.
Al palato risulta morbido, vellutato e pieno. Con tannni non aggressivi, buona acidità e lunghezza.

Peso 1.30 kg

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