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Box Bianchi d’Autore – Selezione Sommelier 3 Vini Bianchi Siciliani

Tonino — Sat, 14 Mar 2026 10:50:07 +0000

Box Bianchi d’Autore: tre grandi bianchi siciliani selezionati dal sommelier

Il Box Bianchi d’Autore è la selezione del nostro sommelier dedicata agli amanti dei vini bianchi di carattere. Tre bottiglie, tre cantine iconiche, tre storie straordinarie. Il Nozze d’Oro di Tasca d’Almerita, il Kikè di Cantine Fina e il Lucido di Marco De Bartoli. Tre bianchi siciliani che non si assomigliano per nulla tra loro, eppure condividono la stessa anima: l’autenticità di una terra straordinaria espressa attraverso vitigni, territori e filosofie produttive profondamente diverse. Il Box Bianchi d’Autore è la selezione perfetta per scoprire la Sicilia bianca nella sua massima espressione.

Perché questa selezione

Il nostro sommelier ha scelto questi tre vini per costruire un percorso di degustazione completo sulla Sicilia bianca. Il Nozze d’Oro porta la complessità e la storia di Regaleali. Il Kikè porta l’esuberanza aromatica e la modernità di Marsala. Il Lucido porta la purezza, la mineralità e l’essenzialità del Catarratto tradizionale. Tre approcci diversi alla stessa materia prima: la Sicilia e le sue uve bianche. Una selezione che racconta questo territorio da tre angolazioni complementari.

I tre vini della selezione

Nozze d’Oro DOC Sicilia – Tasca d’Almerita

Il 3 giugno 1985 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita celebrò i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon, quest’ultimo selezionato da una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilancia i profumi terziari con l’intensità del frutto. Vitigni: Inzolia 67% e Sauvignon Tasca 33%, da vigne a 500-530 metri di quota nella Tenuta Regaleali. Al calice è giallo paglierino intenso, al naso esprime profumi fruttati di mela, melone e pesca con accenni di miele. Al sorso è fragrante, morbido, rotondo e pienamente armonico.

Kikè IGP Terre Siciliane – Cantine Fina

Il Kikè è un vino bianco siciliano dal profilo aromatico ricco ed esuberante, ottenuto da Traminer Aromatico e Sauvignon, dotato di un’espressività tipicamente isolana. Il suo profumo è giocato su nuance di frutta esotica e candita, agrumi, erbe aromatiche e fiori di zagara, con un contrappunto minerale e marino. Prodotto con uve Traminer Aromatico impiantate a 500 metri sul Monte Erice, in provincia di Trapani, dove le escursioni termiche esaltano la complessità aromatica del vitigno.Al palato è morbido, sapido, fresco e fruttato, con un finale lungo e persistente. Un bianco estroverso e mediterraneo, capace di conquistare subito.

Lucido IGP Terre Siciliane – Marco De Bartoli

Il Lucido è prodotto con uve 100% Catarratto nella sua variante bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato. Un Catarratto in purezza dalla freschezza e delicatezza superiori. Si ottiene così un vino elegante, ben equilibrato e persistente dai profumi fruttati e agrumati. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con un impiego minimo di solfiti. Affina 7 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini. Al palato è leggero, fresco e minerale: un bianco essenziale e autentico.

Le cantine protagoniste

Tasca d’Almerita è la cantina più storica e premiata della Sicilia. Con cinque tenute sull’isola — Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker e Sallier de La Tour — racconta ogni angolo della Sicilia attraverso i suoi vini. Certificata B Corp, è punto di riferimento internazionale per la qualità e la sostenibilità.

Cantine Fina si trova a Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia. Bruno Fina ha fatto del Traminer Aromatico su Monte Erice una delle intuizioni più coraggiose e riuscite della viticoltura siciliana contemporanea. I vini Fina hanno il gusto della passione e di quella uva, frutto di una terra amata e combattuta.

Marco De Bartoli è un’azienda di famiglia a Marsala. Dal 2011 l’azienda è guidata dai figli Renato, Sebio e Giuseppina che portano avanti con amore e passione il progetto iniziato da Marco I vigneti si trovano a 12 km da Marsala, in contrada Samperi. Solo vitigni autoctoni siciliani: Grillo, Catarratto e Zibibbo a Pantelleria.

Abbinamenti consigliati

Il Nozze d’Oro accompagna formaggi freschi, antipasti di mare e pasta con gamberi. Il Kikè si abbina con sushi, crostacei, cucina asiatica speziata e foie gras. Il Lucido è perfetto con le sarde a beccafico, zuppa di cozze e piatti della tradizione siciliana. Tutti e tre si servono a 10-12°C.

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Kikè 6 Bottiglie – Fina

Tonino — Fri, 02 Jan 2026 14:07:10 +0000

Kikè – Fina è uno dei vini bianchi più amati della Sicilia, un blend sapiente che unisce la struttura del territorio siciliano all’eleganza dei vitigni internazionali. Acquistare la confezione da 6 bottiglie è la scelta ideale per chi desidera avere sempre in cantina un vino versatile, perfetto per l’aperitivo o per cene a base di pesce.

Perché scegliere il Kikè Terre Siciliane IGP

Prodotto nelle colline di Marsala, il Kikè nasce dall’unione di uve Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc. Questa combinazione crea un profilo sensoriale unico, capace di trasportarti direttamente tra i profumi del Mediterraneo.

Note Degustative: Al naso esplode con sentori di fiori bianchi, frutta esotica e note speziate tipiche del Traminer. Al palato è fresco, minerale e con una persistenza aromatica che non stanca mai.
Gradazione Alcolica: Generalmente intorno al 13 % vol.

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Syrah – Fina

Tonino — Thu, 18 Mar 2021 11:00:54 +0000

Syrah – Fina il cui colore è una delle sue virtù principali, è intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro.
In bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato; dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.

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Perricone – Fina

Tonino — Thu, 18 Mar 2021 10:49:13 +0000

Il Perricone – Fina è un vitigno a bacca rossa che ha le sue origini nella sicilia occidentale.
I vini del perricone in purezza come questo, riescono a garantire l’eleganza dei grandi nobili con delle qualità organolettiche olfattive rare e molto identificative del territorio d’origine.
Al naso si presenta con grande personalità in una gamma speziata preziosa, dove ginepro e pepe nero sono le componenti prevalenti, penetranti i profumi di marasca e confetture, prugne e ciliegie, e da tocchi vegetali straordinari.
Anche in bocca il vino si segnala per la sua eleganza, con una base tannica solida e morbida, dotato di un buon tenore alcolico e con la caratteristica di una lunga persistenza, tipica dei prodotti di qualità.

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Merlot – Fina

Tonino — Thu, 18 Mar 2021 10:36:20 +0000

In italia il merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regione del nord sin dall’ottocento, ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in sicilia, proprio perché il merlot, nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, con sentori che ricordano il ribes nero, prugna matura, con note di pepe e mirtilli.
Il gusto è ricco e rotondo, con tannini morbidi e levigati.
Si abbina bene a carni rosse, come il rost beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati, pollame e coniglio in umido. Può considerarsi anche vino da tutto pasto.

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Taif – Fina

Tonino — Wed, 10 Mar 2021 17:28:26 +0000

Taif – Fina, nasce nei vigneti situati nella magica Sicilia occidentale.
È prodotto da uve Zibibbo in purezza, tutte raccolte e selezionate manualmente a fine del mese di agosto. Dopo la fermentazione, che avviene a temperatura controllata, il vino affina in vasche d’acciaio inox e successivamente per circa 3 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso si apre con un bouquet raffinato ed aromatico, arricchito da piacevoli note estive di fiori freschi.
Al palato risulta piacevolmente morbido, armonico e fresco.
È perfetto da abbinare a formaggi stagionati, è ottimo da servire con crostacei e pesce fresco cucinato alla griglia o al forno.

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Makisè Mosso – Fina

Tonino — Wed, 10 Mar 2021 17:24:59 +0000

Il Makisè Mosso – Fina è un vino bianco frizzante prodotto da sole uve Grillo della Sicilia occidentale.
L’uva raccolta intorno alla metà del mese di agosto viene pressata sofficemente e il mosto vinificato in acciaio a bassa temperatura. Segue presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 15°C per 2 mesi.
Si presenta all’aspetto di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet netto e fragrante con note di fiori bianchi e frutta unite a sentori vegetali tipici del vitigno.
Al palato è piacevole e sapido: ricorda gli agrumi e le brezze estive della costa siciliana.
Un vino giovane, pieno di verve, ottimo per accompagnare piatti leggeri e gustosi.
È ideale con il pesce alla griglia, i molluschi e i crostacei. Da provare sulle carni bianche o servito fresco come aperitivo.

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Kebrilla – Fina

Tonino — Wed, 10 Mar 2021 17:21:47 +0000

Il Grillo Kebrilla – Fina è ottenuto da uno dei vitigni più antichi della Sicilia, uno tra quelli che si sono meglio ambientati in questa regione e che la raccontano in ogni sfumatura sensoriale.
In seguito alla vendemmia manuale di fine agosto, il mosto fermenta prevalentemente in vasche di acciaio inox e per una parte in barrique. Le due partite rimangono nei medesimi recipienti per portare avanti la fase di affinamento e, dopo l’assemblaggio il vino riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino carico.
Il profumo si sofferma su eleganti toni floreali di gelsomino e di ginestra, completato da gradevoli note vegetali.
Al palato si dimostra dolce e maturo, di grande finezza. Indicato con i molluschi, i crostacei e il pesce, si sposa egregiamente con risotti e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

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Kikè – Fina

Tonino — Wed, 10 Mar 2021 17:18:18 +0000

Kikè – Fina traminer Aromatico Sauvignon Blanc nasce nei rinomati vigneti della bellissima Sicilia Occidentale.
È prodotto da uve Traminer Aromatico e da uve Sauvignon Blanc, tutte raccolte e selezionate manualmente nel mese di Settembre.
Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per un primo periodo in serbatoi d’acciaio inox e successivamente per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con un elegante e fresco bouquet aromatico.
Al palato risulta piacevolmente armonico e raffinato.
È perfetto per accompagnare risotti ai frutti di mare, è ottimo in abbinamento a fritture di pesce croccanti e grigliate di pesce fresco.

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